牛肉湯技術(shù)制作 培訓(xùn)牛肉湯的技術(shù) 學(xué)習(xí)正宗的安徽牛骨湯做法
牛肉湯故以湯為主,湯不醇則無(wú)味,牛肉湯的特殊,在于它的神秘的高湯。湯的熬制要注重火候和材料放的先后順序有密切關(guān)系,牛肉湯的特殊成敗就在于此。
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