西鳳酒,中國(guó)鳳香型白酒的鼻祖,獨(dú)樹(shù)一幟,蜚聲海內(nèi)外市場(chǎng),被世人譽(yù)為“酒中鳳凰”。2011年10月,鳳香經(jīng)典高調(diào)上市,作為西鳳酒最新推出的高端戰(zhàn)略品牌和核心產(chǎn)品,鳳香經(jīng)典的香型、口感和風(fēng)格受到了中國(guó)白酒界眾多專(zhuān)業(yè)人士高度評(píng)價(jià):清亮透明、醇香秀雅,既繼承和發(fā)展了鳳香型白酒的風(fēng)格特征,又具有獨(dú)特的酒品個(gè)性,具有明顯的差異化特征,以全新的口感為消費(fèi)者帶來(lái)了美好的享受,具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?
鳳香經(jīng)典 鳳舞中華
西鳳酒歷經(jīng)3000年無(wú)斷代傳承,將獨(dú)有的鳳香釀藝與現(xiàn)代創(chuàng)新工藝完美融合,汲取眾家之長(zhǎng),使鳳香經(jīng)典西鳳酒在世襲正統(tǒng)鳳香的基礎(chǔ)上,締造了“復(fù)合鳳香型”的巔峰口感。
俗話說(shuō):酒是陳的香。鳳香型美酒之所以風(fēng)格獨(dú)特,其中有一個(gè)重要的秘密:酒海封藏。陜西鳳翔,陳酒有個(gè)特別的方法——酒海封藏。這種陳酒方法,在陜西鳳翔已有800多年的歷史,西鳳酒一直沿用此古法,所有原酒都要在酒海中封藏3年以上,才能用于下一階段的調(diào)制使用。西鳳酒正在使用的酒海,有些已經(jīng)有幾百年的歷史,是名副其實(shí)的“活文物”。
不同于醬香型、清香型、濃香型、米香型等白酒,鳳香型白酒以其醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)的特點(diǎn),受到消費(fèi)者的喜愛(ài),成為白酒市場(chǎng)上一個(gè)相對(duì)成熟的消費(fèi)品類(lèi)。
據(jù)了解,鳳香經(jīng)典共有10年、20年、30年、50年、80年等8款系列產(chǎn)品。這8款系列產(chǎn)品緊隨時(shí)代潮流,深入探究消費(fèi)者口感需求,在堅(jiān)持傳統(tǒng)精湛的風(fēng)香型釀酒工藝的基礎(chǔ)上,利用儲(chǔ)存多年的陳年調(diào)味酒,精心勾兌,反復(fù)精細(xì)檢測(cè),并由專(zhuān)業(yè)的品評(píng)隊(duì)伍對(duì)酒品設(shè)計(jì)方案進(jìn)行篩選、檢評(píng),創(chuàng)造性地設(shè)計(jì)出最佳配比,經(jīng)過(guò)大膽創(chuàng)新后形成具有獨(dú)特工藝和風(fēng)格的白酒,堪稱(chēng)中國(guó)鳳香型白酒代表。
這批新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)上市,一是高舉了鳳型酒這面獨(dú)特的旗幟:強(qiáng)化了鳳香經(jīng)典這個(gè)概念,強(qiáng)化了產(chǎn)品的超級(jí)價(jià)值和溢價(jià)能力。二是創(chuàng)新了包裝,重新塑造了產(chǎn)品力:根據(jù)不同的定位及產(chǎn)品名稱(chēng),鳳香經(jīng)典采用不同的材質(zhì),不同的顏色設(shè)計(jì)制作酒瓶和禮盒包裝,使新包裝沖擊力強(qiáng)、價(jià)值感高,真正做到了產(chǎn)品自己會(huì)說(shuō)話。簡(jiǎn)約華貴的外在包裝,以抽象的鳳凰翅翼攀附瓶身,寓意“鳳舞中華”之神韻,色澤通透,包裝設(shè)計(jì)盡顯名酒大家氣質(zhì),內(nèi)外兼修,在品味與品鑒之間,彰顯至高至尚的人生境界。三是準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位:鳳香經(jīng)典作為涵蓋500元至2000元價(jià)位的主導(dǎo)產(chǎn)品,完善了價(jià)格體系,產(chǎn)品線相當(dāng)豐富,能滿足不同消費(fèi)者的需求,使產(chǎn)品的推廣更加行之有效。同時(shí)形成了與地方名酒、高端主流名酒的價(jià)格差異,使鳳香經(jīng)典的價(jià)格凸顯優(yōu)勢(shì)。四是增加了時(shí)尚元素和時(shí)代文化內(nèi)涵:賦予西鳳酒新的品牌價(jià)值觀,彰顯了西鳳公司高端系列產(chǎn)品的尊貴品位和卓越品質(zhì)。產(chǎn)品命名上,也加強(qiáng)了其作為鳳香型代表的差異化屬性。
白酒老將 西鳳掛帥
2011年初,曾先后出任過(guò)五糧液、酒鬼酒總經(jīng)理的業(yè)界“大佬”徐可強(qiáng),以陜西西鳳酒集團(tuán)股份有限公司總經(jīng)理的身份亮相,成為各大媒體關(guān)注的熱點(diǎn)。
“徐可強(qiáng)”三字的含金量,與五糧液有關(guān),他從中國(guó)白酒統(tǒng)購(gòu)包銷(xiāo)的帷幕中撕開(kāi)一角,開(kāi)掘了白酒品牌買(mǎi)斷的先河,在任期兩屆的五糧液股份公司董事、總經(jīng)理期間,通過(guò)控量漲價(jià)、品牌創(chuàng)新等營(yíng)銷(xiāo)手段,使“五糧液”成為中國(guó)白酒領(lǐng)軍企業(yè)。其本人也和五糧液前董事長(zhǎng)王國(guó)春、茅臺(tái)股份名譽(yù)董事長(zhǎng)季克良并稱(chēng)業(yè)內(nèi)“三個(gè)火槍手”。
再現(xiàn)江湖,再亮板斧,西鳳開(kāi)始推出建廠以來(lái)首次針對(duì)投資理財(cái)和收藏渠道的特制酒。徐可強(qiáng)定位明確,“西鳳濃香超不過(guò)五糧液、清香超不過(guò)白酒、醬香超不過(guò)茅臺(tái),鳳香是西鳳的獨(dú)特旗幟,西鳳必須就鳳香做一個(gè)核心產(chǎn)品,那就是鳳香經(jīng)典”。
以鳳香經(jīng)典上市發(fā)布會(huì)為信號(hào),西鳳酒正式吹響了向全國(guó)市場(chǎng)進(jìn)軍的號(hào)角,同時(shí)表明西鳳正式確立了以鳳香經(jīng)典系列為核心產(chǎn)品的發(fā)展戰(zhàn)略,這也預(yù)示著在經(jīng)歷多年的沉寂之后,西鳳酒的發(fā)展正在駛?cè)肟燔?chē)道。數(shù)據(jù)顯示,西鳳酒2012年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入42.9億元,比上年同期增長(zhǎng)54%,利潤(rùn)3.18億元,同比增長(zhǎng)159%,預(yù)計(jì)到2015年,西鳳酒銷(xiāo)售收入達(dá)到80億元,實(shí)現(xiàn)上市。
“三年不鳴,一鳴驚人;三年不飛,一飛沖天。下一步,西鳳酒將創(chuàng)新盈利模式,進(jìn)一步整合營(yíng)銷(xiāo)資源,加快引進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略合作者,做大銷(xiāo)售規(guī)模。加強(qiáng)與國(guó)際國(guó)內(nèi)知名商貿(mào)企業(yè)之間的戰(zhàn)略合作,借助他們的品牌影響力、資金實(shí)力和營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)一步整合西鳳酒的全國(guó)市場(chǎng),以全面提升產(chǎn)品市場(chǎng)占有率和銷(xiāo)售規(guī)模總量。”徐可強(qiáng)信心滿滿。
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