為穩(wěn)定白酒價格，近期發(fā)改委約談了茅臺、五糧液等白酒企業(yè)的高層領(lǐng)導(dǎo)，對酒類企業(yè)的漲價行為作了溝通指導(dǎo)，提出加強(qiáng)對經(jīng)銷商定價行為的指導(dǎo)和約束等相關(guān)要求，這也意味著短期內(nèi)白酒企業(yè)將暫緩漲價，當(dāng)然，此舉并不影響未來白酒行業(yè)強(qiáng)勁的增長勢頭。
中投顧問食品行業(yè)研究員周思然認(rèn)為，對茅臺、五糧液等一線酒企而言，漲價公告已于年初頒布并實施，因此此次限價對它們的影響非常小。而對二三線酒企而言，漲價本來就不是它們增厚業(yè)績的主要手段，因此此次限價對白酒行業(yè)整體影響較小，白酒行業(yè)的發(fā)展并不會因此而產(chǎn)生大的改變。
對一線酒企而言，其高端產(chǎn)品供不應(yīng)求的局面并不會因限價之舉而變化，受產(chǎn)地?zé)o法復(fù)制等因素影響高端產(chǎn)品產(chǎn)能不足現(xiàn)象將長期存在，未來提價潛力較大；由于漲價或?qū)?dǎo)致二三線酒企喪失一部分市場份額，因此二三線酒企漲價較為謹(jǐn)慎，它們多走中高端路線，采用優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的方式實現(xiàn)自身的飛速發(fā)展。
目前，已有不少二線酒企著手打造中高端產(chǎn)品，爭取早日實現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的升級，縮小與一線酒企的差距，并獲得在未來競爭中發(fā)展的有力手段。中投顧問發(fā)布的《2010-2015年中國白酒市場投資分析及前景預(yù)測報告》顯示，古井貢酒開發(fā)原漿系列，不僅實現(xiàn)了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的復(fù)興，毛利率更是迅速增長；山西白酒在產(chǎn)品品牌整合的同時，相繼推出30年、20年、40年青花白酒，完善了產(chǎn)品線，實現(xiàn)了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。得益于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，二線白酒企業(yè)業(yè)績增速飛快，毛利飆升，增長動力十足。
中投顧問研究總監(jiān)張硯霖指出，毫無疑問，隨著葡萄酒、啤酒等其他酒類行業(yè)的快速發(fā)展，白酒未來發(fā)展將受到一定的抑制，尤其是在舶來品大舉入侵我國、白酒行業(yè)缺乏年輕消費(fèi)群體的大背景下。但是，白酒作為我國傳統(tǒng)酒類飲品，存在悠久的飲用歷史和豐厚的文化底蘊(yùn)，其象征內(nèi)涵是任何舶來品都無法替代的，未來發(fā)展?jié)摿薮蟆?
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