把子肉米飯的利潤(rùn)：肉現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)是八到十塊錢(qián)一斤,每斤出5－6塊肉，一塊肉的現(xiàn)在市場(chǎng)零售價(jià)是5元。一塊肉的成本價(jià)是1.5元加連燃料帶調(diào)料0.6元錢(qián)一共是2.1元,這樣一塊純賺就是2.9元。2017年更多特色餐飲學(xué)習(xí)內(nèi)容，一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)傳授學(xué)習(xí)。
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