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湄公魚的產量很大，因而魚的進貨價格很低，每箱20斤的魚在冷凍海鮮市場只需要100-120元，每箱14條計算，每條魚成本在7.5元左右，每條魚的腌料僅需0.5元，售價在16元的話，每條利潤8元。
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二十多種原材料腌制而成，不加任何添加劑，無腥味，不亂刺，外焦里嫩，味道獨特，醫(yī)學證實，醉爐烤魚經專家驗證含有多種礦物質，補鐵，補鈣，易吸收，易消化，促進骨骼生長，補腦、增強人體免疫力，美容養(yǎng)顏，抗衰老。
3800元，機器設備加技術，全套包括，特色醉爐烤魚配方配料，學習開店。單獨學習吊爐烤魚技術僅要1500元。
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