長沙哪里可以學酸辣粉做法
重慶酸辣粉 因其色澤紅潤,其味悠遠,先酸后辣,辣中帶麻,香味入骨,常使人垂 涎三尺,食之不忘。本公司酸辣粉,選用重慶手工紅薯粉,粉絲口感細膩、入口滑嫩, 再加入上乘辣椒、花椒、等調料,油而不膩,辣而不噪,麻而不澀,回味悠久,美妙無 窮,妙不可言!
我們是專業(yè)的酸辣粉、小吃技術培訓公司,其宗旨是幫助廣大學員成功創(chuàng)業(yè),通過 我們的專業(yè)培訓和細心周到的后續(xù)服務,全國各地已經成功培訓數(shù)千學子,不少學子已成功創(chuàng)業(yè)開店!
聯(lián)系人:湘源地--李飛
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實操練習
1、各類原料選購品嘗;
2、各類原料預處理方法;
3、秘制紅油炒制技術;
4、湯底制作技術;
5、酸湯配備制做技術;
6、辣湯配備制作技術;
7、花生炸配料制作技術;
8、紅薯粉的預處理方法;
9、薯粉泡水后保存方法;
10、海鮮味配料制作方法;
11、酥肉配料制作方法;
12、果香配料制作方法;
13、牛肉配料制作方法;
14、干制炒制獨家技術;
15、原料+粉、配比實操重點訓練;
16、各種配料制作保存方法。
培訓課程安排
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧,輕松創(chuàng)造財富.

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