湖南特色泡菜培訓-泡菜
一、湘西泡菜培訓項目介紹：
培訓內(nèi)容：
1、泡菜原材料和設(shè)備的認識與選用；
2、講解香辛料的作用及分類；
3、素菜的挑選與加工處理方法；
4、糟水的配方與熬制技巧；
5、泡菜的養(yǎng)胃方法與加工技巧掌握；
6、獨家配置的泡菜調(diào)味料的制作方法；
7、秘制紅油的制作方法與使用技巧；
8、各種泡菜成品的保鮮與養(yǎng)護技巧掌握；
9、各種泡菜成品具體操作工藝與注意事項的掌握；
10、泡菜的打包入盤方法的聯(lián)系；
培訓品種
1.白蘿卜 2.紅蘿卜 3.小黃瓜 4.芥菜 5.高麗菜 6. 大白菜 7 包菜 8 歸 9蕨菜 10竹筍 11 ?；?12 海帶 13 大蒜子 14 泡白菜 15：萵筍 16.泡子姜 17.泡花菜 18：泡辣椒 19：泡冬瓜 20：泡蓮花白 藕 25.泡四季度21.泡西芹 22.泡高筍 23：泡地瓜 24：泡蓮 26.苦瓜 27.泡香瓜 28.泡豆角 29.泡鳳爪 30.魚腥草 31泡香菜等
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長沙湘源地美食培訓機構(gòu)
聯(lián)系人：李飛經(jīng)理 微信： 加此微信可以了解更多培訓動態(tài)
手機： 咨詢QQ：3328636200
培訓地址：湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）
鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學會為止；后期指導長期免費。
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湘西泡菜，有酸、甜、苦、辣、色、香、麻等味吃到最后感覺不到是酸甜還是苦辣了，連剩余的殘渣都香飄四溢，湘西泡菜味道奇特，反正是越吃越停不了口，其回味無窮，卻不易說出其味，這就是湘西泡菜之奧妙所在。
二、湘西泡菜培訓項目：
酸蘿卜、酸甜蘿卜、泡黃瓜、海白菜、泡鳳爪、黃瓜、牙白、木耳、蒜、蕨菜、金針菇、西蘭花、海帶、腐竹、蒜苗、紅辣椒、土豆……
三、湘西泡菜培訓項目優(yōu)勢：
1. 起點低。 啟動資金只需要幾千就可以自己做老板；
2. 容易學。 哪怕你連做飯都不會，兩天就可以學會；
3. 不辛苦。 無煙薰火燎，干凈衛(wèi)生；
4. 客戶廣。 只要能吃辣吃酸的人都喜歡吃，MM們更是愛到不行；
5. 利潤高。 食材各菜市場都有得賣，平均利潤都在三倍以上。
四、湘西泡菜培訓項目內(nèi)容：
1. 泡菜原材料和設(shè)備的認識與選用；
2. 講解香辛料的作用及分類；
3. 素菜的挑選與加工處理方法；
4. 糟水的配方與熬制技巧；
5. 泡菜的養(yǎng)胃方法與加工技巧掌握；
6. 一家配置的泡菜調(diào)味料的制作方法；
7. 秘制紅油的制作方法與使用技巧；
8、各種泡菜成品的保鮮與養(yǎng)護技巧掌握；
9. 各種泡菜成品具體操作工藝與注意事項的掌握。
自我實踐：
1. 加工原材料，制作泡水配方配比；制作保存。
2. 自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導
；
3. 學員反復練習，老師引導，熟透操作流程。
優(yōu)惠活動：你學兩樣給你第二樣半價，學四樣我只收你兩樣的學費，學六樣只收你三樣的錢，收高送低，過來提前打電話預定
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