開(kāi)一家燒烤加盟店哪些點(diǎn)需要注意？

2017-11-25 16:16 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:262

再敘老街

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：武漢佳旺餐飲品牌管理有限公司

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現(xiàn)在燒烤已經(jīng)成為很大一部分人們的喜歡吃的美食，不管在什么季節(jié)，燒烤仿佛都不會(huì)過(guò)時(shí)，人人都喜歡吃。對(duì)此，很多的投資者紛紛的都投入到燒烤加盟的行業(yè)來(lái)，那么開(kāi)一家燒烤店成功就需要注意很多地方了，哪些點(diǎn)是需要注意的呢？

一、模仿比創(chuàng)新更容易

燒烤菜品是一個(gè)燒烤企業(yè)經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)，但是菜品加工工藝簡(jiǎn)單，很容易被復(fù)制，經(jīng)常是市場(chǎng)上出現(xiàn)的暢銷(xiāo)菜品，其他企業(yè)立即爭(zhēng)先模仿，導(dǎo)致同質(zhì)化嚴(yán)重，結(jié)果很多燒烤企業(yè)索性就不在菜品研發(fā)上加大投入，而等待對(duì)手的創(chuàng)新，最終導(dǎo)致燒烤企業(yè)乃至整個(gè)行業(yè)缺乏創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新積極性。這無(wú)疑影響燒烤在與中餐和快餐競(jìng)爭(zhēng)中處于不利地位。

二、高檔裝修

很多燒烤店往往把店鋪裝修、菜單設(shè)計(jì)等搞得十分豪華，花大價(jià)錢(qián)來(lái)裝修，有些甚至投入幾百萬(wàn)元，導(dǎo)致資金鏈斷裂，菜品上卻不花多少精力。須知道，高大上的裝修、優(yōu)美的環(huán)境，短時(shí)間內(nèi)雖很容易打響知名度，但這種東西往往來(lái)得容易，去得也快，新鮮感很快就過(guò)去了。

三、盲目擴(kuò)張現(xiàn)象嚴(yán)重

很多新興燒烤連鎖店在本地經(jīng)營(yíng)幾年以后就試圖短期內(nèi)從地方品牌變成全國(guó)品牌，自身燒烤研發(fā)、物料配送、技術(shù)力量等尚未達(dá)標(biāo)的情況下急于擴(kuò)張，盲目發(fā)展燒烤加盟店，通過(guò)降低加盟費(fèi)用甚至免費(fèi)加盟等具有吸引力的口號(hào)讓很多投資者“歡心不已”。加盟商的選擇上失去嚴(yán)格把關(guān)，雖然一段時(shí)期內(nèi)門(mén)店的布局增加不少，但是管理、資金、技術(shù)上等問(wèn)題也越發(fā)暴露，總部和加盟店經(jīng)營(yíng)也都陷入困境，燒烤店加盟原本是一種雙贏，現(xiàn)在卻無(wú)疑是一種“雙傷”!而這只是有協(xié)會(huì)管理的重慶燒烤，其他地區(qū)的一些新興燒烤更是有過(guò)之無(wú)不及。

再敘老街燒烤模塊化的加盟方式，擁有完備的加盟經(jīng)營(yíng)制度，提供給投資者靈活的投資選擇，公司協(xié)助選址，餐廳統(tǒng)一裝修，免費(fèi)的加盟培訓(xùn)，定期促銷(xiāo)活動(dòng)等，打造行業(yè)領(lǐng)先加盟服務(wù)平臺(tái)。為了讓全國(guó)各地的美食愛(ài)好者都能享受到漢派燒烤美食和文化，留住好吃佬們真正追尋的武漢老味道，專(zhuān)注研發(fā)和打造“再敘老街”這個(gè)極具人文情懷的餐飲品牌。

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