骨津坊養(yǎng)生特色火鍋加盟總部，為了更好的服務消費者，推出一系列新品養(yǎng)生火鍋湯底，主打養(yǎng)生牛骨紅湯火鍋。夏季養(yǎng)生火鍋湯底系列，包括野山菌菇湯火鍋、冬瓜排骨火鍋、酸湯肥牛火鍋、茶清涼火鍋（茉莉花）。
牛骨紅湯火鍋：
牛骨湯中含有豐富的骨膠原，氨基酸、維生素等十幾種利于人體吸收的微量元素。經常食用可降血壓、血脂，促進脂肪代謝，利于減肥，對骨質疏松和缺鈣有很好的防御作用。男人喝了健腦強身，女人喝了補氣養(yǎng)顏，老人喝了可補充鈣質，提高免疫力。是日常生活中老少皆宜的營美味！以大山優(yōu)質黃牛大骨為原料，采用獨家秘制配方，小火12小時煮出鈣質，熬出靚湯。其紅湯濃香，骨味酥醇。經科學研究表明，對增強免疫力，延緩衰老有十分重要的作用。
夏日養(yǎng)生火鍋湯底系列：
野山菌菇湯火鍋：
野山菌中含有高分子多糖可以顯著提高機體免疫系統的功能. 野山菌的蛋白質含量大大超過其他普通蔬菜，是大白菜、白蘿卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。野山菌含氨基酸種類約有十七八種。尤其是人類必需的八種氨基酸，都可在野山菌中找到。豐富的蛋白質提供鮮味，這也是野山菌口味鮮美的奧妙所在。營養(yǎng)價值之所以高，還在于它含有多種維生素，尤其是水溶性的B族維生素和維生素C，脂溶性的維生素D含量也較高。經常食用野山菌既可補充微量元素的不足，又克服了盲目濫用某些微量元素強化食品而引起的微量元素失衡。
冬瓜排骨火鍋：
冬瓜排骨湯是一道夏季養(yǎng)生清涼食補湯品，主要食材是冬瓜和排骨，主要烹飪工藝是燉。充分保留了新鮮動物骨肉原有的天然營養(yǎng)，再配上清涼的冬瓜，是夏季解暑的最好湯品。
冬瓜排骨湯的特點與功效：
冬瓜排骨湯湯屬于美味羹湯，主要原料是排骨、冬瓜，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘 。
特點：此湯味道清淡，利于清熱。
功效：有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效?！∵m應證：適用于濕熱內盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。
酸湯肥?；疱仯?/P>
酸湯肥牛，是很多川菜館的常見菜。肥牛的品質自然是第一要素，酸湯也至關重要———湯的調味，要酸辣得恰到好處。
酸湯肥?；疱佁攸c：
特點：口感醇厚，酸辣適口
采用肥牛與小米椒為主要原料，經過炸、燉煮等工藝后精心調味而成。
夏天的飲食不易過辣，所以在辣的用量上，點到為止 ，酸湯至關重要，要酸辣得恰到好處。不僅用了白醋，還添加了泡椒水，讓酸的更加有回味。
夏天燥熱，食欲受到了直接影響。不冰爽的不吃、不清口的不吃、太油膩的不吃，都是肉也不想吃。說來歸去我們需要的就是那一點點小刺激，刺激味蕾，激發(fā)食欲。酸湯肥牛正好能夠滿足您。
在湯底中加入面條或者米線也是夏季不錯的選擇。
茶清涼火鍋（茉莉花）：
用茶葉烹煮火鍋湯底可以降火保健，并且清新爽口；
茉莉花湯底有芳香健脾、安神醒目，促進新陳代謝等功效，適合喜愛清淡飲食的人食用。
茉莉花具有辛、甘、涼、清熱解毒、能清虛火，適合于夏季飲用 。
茶清涼火鍋（茉莉花）特色：
采用雞湯與茉莉花汁為主要原料，運用傳統熬湯工藝精制而成，充分保留了新鮮動物骨肉原有的天然營養(yǎng)、香味醇厚及骨肉特有的蛋白營養(yǎng)成分。
雞肉本身性味甘溫，所以不宜于與性味甘溫的材料同煮，因此不宜加入紅茶?？梢约尤刖G茶，加入茉莉花。
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