姥姥鮮羊湯品牌由來

2014-06-27 07:22 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:514

姥姥鮮羊湯館

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：姥姥鮮羊湯館

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姥姥鮮羊湯秘制配方始創(chuàng)于清朝嘉慶年間，至今已有200多年的歷史。據(jù)史記記載，元世祖忽必烈由晉地入中原，路徑曲沃縣時，其母莊聖太后染疾，曲沃名醫(yī)許國楨為其診治痊愈，后成為忽必烈之母的寵信御醫(yī)。許母韓氏善主廚，隨其子侍奉莊聖太后。韓氏見蒙古人吃羊肉，棄下水甚感可惜，即將羊下水拾回洗凈、煮熟、配以大蒜、辣椒及其他佐料吃，其味甚美。太后品嘗后，贊譽不止，即賜名“羊雜酪”。從此逐漸流傳，成為民間風(fēng)味小吃。羊雜割在山西不同地區(qū)叫法不同，吃法亦不同，有曲沃、太原、大同為代表的南、中、北三路做法。
姥姥鮮羊湯不斷改良在祖?zhèn)靼局品椒ǖ幕A(chǔ)上，汲取各路做法之精髓，經(jīng)多年悉心研制而成，其特點為原汁原湯、湯色乳白、肉質(zhì)鮮嫩、其味醇香。據(jù)《本草綱目》記載：羊肉，性溫味甘、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健身；可治畏寒怕熱；補元陽，宜氣血；對傳統(tǒng)中醫(yī)有『人參補氣，羊肉補形』之論。

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