在當(dāng)今高速發(fā)展的現(xiàn)代，生活水平及飲食文化有著日新月異的變化，從“吃飽”轉(zhuǎn)向“吃好”，但隨著飲食文化的不斷演變以及全社會對精神文明的同步追求，如今不僅僅停留在能吃好的層面上，吃出健康、吃出時尚、吃出品味，吃出理想；民以食為天，無論在任何時期，也抑制不了社會大眾對于美食的向往與渴求。
面包、不在是屬于西方餐桌上的飲食專享，我們同樣可以讓生活更多彩，讓甜蜜和美味悄悄地走進(jìn)我們的家庭生活，把健康、營養(yǎng)、時尚，高品質(zhì)的生活帶進(jìn)千家萬戶，影響著我們身邊的每一個人。
縱觀國內(nèi)外烘焙市場現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢分析，據(jù)我國權(quán)威機構(gòu)對國際西點烘焙市場的部分調(diào)查表明：香港平均1.4萬人/1家店；臺灣平均1.36萬人/1家店；日本平均7000人/1家店；泰國平均1.24人/1家店；韓國平均9000人/1家店；新加坡平均1.1萬人/1家店；則我國平均15萬人/1家店。
西點烘焙市場潛力之巨，消費人群之廣泛不言而喻。市場消費不受性別、年齡、區(qū)域、及消費需求的限制，從老到小、從學(xué)生到職業(yè)白領(lǐng)、從時尚達(dá)人到家居生活，無所不需，無所不求。俗語道：人多粥少，經(jīng)典美食永遠(yuǎn)不會感覺到多；依據(jù)我國人口比例，城市分布及國土面積，特別是二線及三線城市，一個專業(yè)的西點烘焙店的分布及市場占有率可謂鳳毛麟角。
品牌特點
品種系列化：匯聚時尚經(jīng)典美食，全面滿足不同需求！
不僅有傳統(tǒng)的各類烘焙美食，更有法式、港式甜品、甜點、咖啡、時尚冷熱飲品以及用于生日慶典、聚會休閑和極富創(chuàng)意的純手工定制蛋糕，能全面滿足中國不同消費群體的需求。百余款不同風(fēng)格的產(chǎn)品，香酥爽口，沁人心脾，均可讓人頤朵生情，留連往返！
工藝藝術(shù)化：把食品做成藝術(shù)品來展銷，升華市場競爭力！
好吃、好賣的秘訣就在于“選材配方”和“制作工藝”的藝術(shù)化。走進(jìn) Carmiel 連鎖店，眼中的每一道食品猶如款款藝術(shù)珍品，鼻中的每一種味道既能自成一體又可完美融合，口中的每一次咀嚼都是一次用心的體會……所有食品的核心原料和技術(shù)由總部提供，確保每一款食品的純凈血統(tǒng)。
消費意境化：將消費環(huán)境與休閑文化共融，提升消費業(yè)績！
消費意境化”新概念，從美食制作到店鋪設(shè)計，始終將“點染飲食文化和民族情感的超然境界”之理念貫穿其中。無論是進(jìn)餐或閑坐，耳中飄蕩的都是如天籟般的音符，眼前閃爍的都是撰寫美麗的食物，就是再挑剔的食客，也會帶著感激的心情重新體味生命的美麗，沉醉在生命中的每一次歡樂中，與向往做著無聲息的交流。
設(shè)備先進(jìn)化：引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備產(chǎn)能高效，降低投資成本！
在配備知名廠商系列制作設(shè)備、配以總部統(tǒng)一批量生產(chǎn)的各類包材，操作簡單、性能穩(wěn)定、出品率高，形象統(tǒng)一，極大地提高了生產(chǎn)率，降低了制作成本。
經(jīng)營立體化：多種模式滿足不同需求，實現(xiàn)投資立體收益！
；以“不求多只求精的1+2”經(jīng)營模式?！?/span>1+2”經(jīng)營模式，顛覆單一品種經(jīng)營傳統(tǒng)，以一個店的投資，實現(xiàn)多個點的滾燙收入，給寸土寸金的店面帶來意想不到的創(chuàng)收效果。
時尚平民化：時尚平民化超前營銷理念，無形聚攏超人氣！
將時尚平民化，在保證所有產(chǎn)品造型時尚、口味時尚的同時，努力降低制作成本，即保證了“眼球”經(jīng)濟(jì)時代特色，有無形聚攏了超人氣指數(shù)，直接提升了投資者的營業(yè)收益，降低原始成本！
整店輸出 贏在起點
投資預(yù)算與環(huán)境分析
根據(jù)預(yù)設(shè)區(qū)域的商鋪價值與面積，結(jié)合周圍環(huán)境特點與消費人群來源及分部情況，充分做好前期的投資預(yù)算和有效投資的分析，協(xié)助合作伙伴最大限度的做到理性投資，合理經(jīng)營。
店面評估及規(guī)劃
眾所周知，終端零售業(yè)務(wù)經(jīng)營成功的重要因素之一；著眼未來、店面所在位置的性價比，以及后續(xù)的升值空間，有著至關(guān)重要和不可忽視的組成部分，為確保的品牌形象與長遠(yuǎn)的品牌規(guī)劃，增強投資的生命力。真對“”每一家店簽署受權(quán)前，總部須排專人到當(dāng)?shù)噩F(xiàn)場詳細(xì)考察該店面的地理環(huán)境，店面格局和實際的應(yīng)用規(guī)劃，否則總部將拒絕授權(quán)在當(dāng)?shù)厥袌龅拈_設(shè)。
裝修與設(shè)計
寸土寸金、為保障店面的裝修效果，根據(jù)店面格局實際相關(guān)情況充分利用經(jīng)營所需的實用價值，合理規(guī)劃經(jīng)營布局與設(shè)備布置，以及根據(jù)經(jīng)營發(fā)展后續(xù)所需的利用空間，總部將排專人新臨現(xiàn)場采集相關(guān)數(shù)據(jù)獲得一首信息返回總部，由設(shè)計團(tuán)隊認(rèn)真分析后針對性的拿出有效的設(shè)計方案進(jìn)行審議；合作商必須準(zhǔn)確無誤的依照全套的裝修方案進(jìn)行施工，未經(jīng)總部書面許可，不得擅自改動。
設(shè)備與原料
為保證生產(chǎn)質(zhì)量和相關(guān)設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)以及經(jīng)營的順利運行，相關(guān)設(shè)備采購由總部統(tǒng)一指定設(shè)備或設(shè)備型號的配制，相關(guān)采購人員嚴(yán)謹(jǐn)因價格低廉或回扣等相關(guān)利益等因素，被短期利益所驅(qū)使。
原料廠家繁多，品種層出不窮、價格各異、口感口味也大不相同，為保障產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量、安全性和穩(wěn)定性、及品質(zhì)的統(tǒng)一性，有效的控制生產(chǎn)成本，避免盲目的追求某原料的高大上，造成不必要的原料損耗，合理降低不必要的成本浪費，總部將指定和提供各種原料的使用信息進(jìn)行采購。
經(jīng)營方案
為明確經(jīng)營方針的正確性和統(tǒng)一性，規(guī)范經(jīng)營服務(wù)范圍和標(biāo)準(zhǔn)，快速的融入市場，貼近消費者，提高品牌在當(dāng)?shù)氐男斡傲椭?，為廣大消費者提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，連鎖分店必須按照總部統(tǒng)一制定及提供的經(jīng)營方案等相關(guān)經(jīng)營政策貫徹執(zhí)行。
團(tuán)隊培訓(xùn)
各分店生產(chǎn)車間烘焙管理人員，裱花技師，前廳經(jīng)營管理店長相關(guān)管理人員，須到總部進(jìn)行生產(chǎn)及經(jīng)營相關(guān)的實戰(zhàn)培訓(xùn)及實戰(zhàn)訓(xùn)練，培訓(xùn)及實習(xí)合格后方可返回原地正式投入崗位作業(yè)和從事經(jīng)營管理相關(guān)工作。根據(jù)分店工作人員人力調(diào)配和進(jìn)修事宜或總部經(jīng)營戰(zhàn)略統(tǒng)一調(diào)整等情況，分店負(fù)責(zé)人可以以書面形式申請相關(guān)工作人員到總部加強學(xué)習(xí)；或總部統(tǒng)一以書面形式分批次發(fā)函邀請各分店負(fù)責(zé)人排相關(guān)工作人員到總部進(jìn)行深入學(xué)習(xí)。
營銷策劃
《“營銷”是業(yè)務(wù)開展和業(yè)務(wù)份額不斷提高的靈魂》，一切業(yè)務(wù)的進(jìn)行將以營銷為載體。擁有重磅級的營銷團(tuán)隊，根據(jù)各分店發(fā)展階段，運營情況、經(jīng)營狀況、消費習(xí)慣與消費環(huán)境等，進(jìn)行深入了解和剖析，量身打造一對一實施策劃及設(shè)計。
運營管理
開業(yè)前后，總部將排團(tuán)隊到分店現(xiàn)場給予經(jīng)營管理和技術(shù)上支持與指導(dǎo)；為進(jìn)一步加強對各連鎖分店的有效管理，隨時掌握終端分店的實際管理情況與經(jīng)營問題，人員面貌、崗位配制、技術(shù)改進(jìn)、新品上市等系列經(jīng)營管理工作得到及時的改善和解決，不斷提高和鞏固品牌核心競爭力，總部根據(jù)省份區(qū)域設(shè)立專人“巡視管理小組”進(jìn)行不定項巡視。
產(chǎn)品研發(fā)
具備超強的產(chǎn)品研發(fā)能力，擁有一批技術(shù)精湛，素質(zhì)過硬的頂級研發(fā)團(tuán)隊，實時把握市場前沿信息，結(jié)合產(chǎn)品在市場的生命周期和消費趨勢及時調(diào)整產(chǎn)品研發(fā)方向；通過視頻資料授教，分店指排專人到總部參加學(xué)習(xí)，或總部排專人到分店進(jìn)行傳授。
技術(shù)咨詢
專人專管，責(zé)任到人?？偛吭O(shè)有“技術(shù)咨詢”專線，具有綜合素養(yǎng)高，經(jīng)營管理和生產(chǎn)技術(shù)豐富的職業(yè)成員組成，為店面在發(fā)展過程中因經(jīng)營或技術(shù)等突發(fā)問題及相關(guān)事項，得到及時和直接的解決或指導(dǎo)，避免因責(zé)任不清、相互推諉、信息傳遞有誤，做事拖拉等因素給經(jīng)營造成不必要的損失和影響。
物料包裝
為更好的服務(wù)于消費者，提高服務(wù)品質(zhì)，強化品牌理念，根據(jù)品牌戰(zhàn)略建設(shè)及市場發(fā)展需要，設(shè)有系統(tǒng)化的品牌VI體系；總部統(tǒng)一設(shè)計與制作、集中批量印刷，連鎖體系須同步規(guī)范使用。
商城在線
理念、思維、機遇、行動、成就，永遠(yuǎn)快人一步；即二十一世紀(jì)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展潮流，量身打造開發(fā)一套獨立自主的電子“商城在線”購物系統(tǒng)，多種支付方式，顧客足不出戶即可把“生日禮物”專人派送到家；擁有成為百店之王的服務(wù)平臺，持續(xù)擴(kuò)大品牌在當(dāng)?shù)氐挠绊懥?，贏得絕對的市場份額。
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