長沙湘味軒小吃培訓(xùn)學(xué)校坐落在湖南長沙,它是一家專業(yè)教做各類小吃及餐飲加盟的機(jī)構(gòu),也是湖南最大的一家以各種特色小吃培訓(xùn)、食品技術(shù)研發(fā)、酒店特色菜培訓(xùn)、早餐系列培訓(xùn)、夜宵培訓(xùn)、開店小吃項(xiàng)目策劃、冷飲奶茶培訓(xùn),熱門小吃貨源設(shè)備市場提供專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)!自成立以來為社會(huì)成功培養(yǎng)了多名各類餐飲技術(shù)人才 ,成功開啟了創(chuàng)富的大門 ,受到廣大學(xué)員的一致好評。
早餐包子早點(diǎn)介紹: (1500元)
酸菜包 榨菜包 鮮肉包
豆沙包 梅菜包 糖包
燒麥 茶葉蛋 綠豆粥
現(xiàn)磨豆?jié){ 牛肉包
小米南瓜粥 卷子 饅頭
早餐油條類培訓(xùn)——油條,麻球,現(xiàn)磨豆?jié){、營養(yǎng)稀飯等
早餐餅技術(shù)培訓(xùn)-梅菜扣肉餅,老家肉餅,鹵肉卷,手抓餅,肉夾饃,醬香餅,蔥油餅,
糖油粑粑,千層餅,武大郎燒餅,等等
湘味軒具體培訓(xùn)方式
1、理論講述與實(shí)料操作結(jié)合,手把手、一對一培訓(xùn);
2、從市場需求與發(fā)展出發(fā),有針對性地進(jìn)行傳授;
3、常年培訓(xùn),隨到隨學(xué),學(xué)期不限(一般2~3天即可掌握)
4、包教包會(huì),確定每個(gè)學(xué)員能夠獨(dú)立開店經(jīng)營。
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.自己備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
湘味軒10年磨一劍,10年老品牌,湘味軒全國能做那么多家酒樓飯店真的不容易,靠的不是投機(jī)取巧,而是實(shí)實(shí)在在的技術(shù)和服務(wù),當(dāng)然,無論我們做到多好,我們都會(huì)不斷的優(yōu)化我們自身,不斷的學(xué)習(xí),對專業(yè)和技術(shù)持有虔誠進(jìn)取的精神。我們也接受每一個(gè)學(xué)員給我們的真誠建議,您的建議和意見也是促使我們不斷進(jìn)步的助燃劑,相信品牌的力量
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