錫紙燒烤技術(shù)培訓(xùn)去哪里好
錫紙燒烤之燒烤特色,結(jié)合自身獨(dú)特的燒烤技術(shù)與配方,將需要烤制的食物或事先腌制,或加入秘方調(diào)料,并掌握精確的火候,使烤制成熟的食物在破開錫紙的那一刻香氣撲鼻、肉汁鮮嫩、不管是海鮮、肉類、魚類、還是蔬菜都保持原汁原味,色彩艷麗、湯汁香濃,真正做到了營養(yǎng)健康、綠色美味!錫紙燒烤是燒烤界的一大佳品,還能作為菜品上桌,突破之前小店小吃的經(jīng)營方式,非常適合大店經(jīng)營,趕快來嘗試一下吧!
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湘味軒小吃培訓(xùn)熱線: 辦公座機(jī):0731-83870593
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學(xué)校培訓(xùn)地址:長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
制作流程技術(shù)
1、錫紙燒烤原料與基本工具設(shè)備的認(rèn)識;
2、錫紙和原料的挑選;
3、秘制醬料的制作及調(diào)配方法;
4、各種食材的制作技巧與處理方法;
5、各個品種及系列的錫紙燒烤做法講解;
錫紙燒烤是指將需要烤制的食物包裹在錫紙中,其主要作用為:
1、錫紙傳熱快、使烤制的食物均勻散熱,不會被烤焦。
2、將食物用錫紙包裹可以防止烤出來的油滴落烤盤污染其他食物,使烤盤清潔干凈,易于清洗。
3、錫紙包著食物烤,長沙錫紙燒烤能減少食物營養(yǎng)和水分的流失,能保持烤制食物的原汁原味!
4、長沙錫紙燒烤就選長沙新食代小吃培訓(xùn)中心,名師一對一手把手教學(xué),讓您快速上手致富無憂!
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