常德鴨霸王技術哪里有學
長沙湘味軒美食培訓機構
聯(lián)系人:桂桂經理
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長沙星沙汽車站旁 尚都花園7棟2樓
zui新優(yōu)惠活動:學兩個技術送兩個 只學兩個低價那個也是半價
聯(lián)系我可以一人學費兩個人來學
【美食介紹】
“鴨霸王”系列鹵制品是根據現(xiàn)代人口味在傳統(tǒng)鹵制品的基礎上進行了革命性的改革,其鴨頭、鴨脖、鴨掌、鴨翅、鴨肝等鹵制品顏色新鮮自然,口感鮮嫩,保濕性好,保鮮期長。鴨的營養(yǎng)價值很高,屬涼性,科學的食用具有滋潤養(yǎng)胃,平肝去火,健體美顏,益氣養(yǎng)血,除濕去煩,開胃健脾,醒目安神,活血化淤,茲陰益腎之功效,深受人們青睞,鴨的吃法很多,吃鴨的人也越來越多,吃鴨以成為一種時尚,市場潛力巨大。
你想做出辣、香、鮮、嫩、回味無窮的鴨霸王嗎
【投資方式】
1、開一家鴨霸王專店,以外賣為主;
2、開一家鴨霸王綜合小酒店,以鴨霸王為特色,酒水、稀飯、面點等可一同經營;
3、可以在大型超市內設立鴨霸王特色風味專柜;
4、做室外夜市攤點,投資少,見效快;
5、可以在自己家里加工,批發(fā)給超市、賓館、酒店、排擋、餐館和夜市攤點;
6、現(xiàn)有酒店、餐館、排擋、早餐店、夜市推點等飲食行業(yè),可根據自己的經營情況,增加鴨霸王特色品種,提高竟爭力。
【課程優(yōu)勢】
學校從事鴨霸王培訓、小吃培訓多年。擁有多年專業(yè)技術培訓經驗。我們有專業(yè)的培訓基地,傳授正宗鴨霸王秘方絕不保留,正宗“鴨霸王”特鹵技術面向全國技術培訓,來人現(xiàn)場學習:現(xiàn)場操作,現(xiàn)場培訓,學期2-3天,隨到隨學,學會為止,長期跟蹤服務!
【培訓品種】
1)鴨系列:鴨鎖骨、鴨脖、鴨爪、鴨翅、鴨胗、鴨頭、鴨腸、鴨舌等;
2)素菜類:毛豆、藕片、香干、土豆、腐竹、海帶、木耳等。
【教學內容】
1.老師講述鴨霸王的背景來源及發(fā)展史。
2.各種香辛料的作用及分類,香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.鹵水的熬制,香辣醬的熬制,麻辣醬的熬制。
4.老師教學員鴨霸王制作的流程與技巧。
5.肉質、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。
6.反復實踐操作,練習操作流程。
7.學員自己反復練習所學的課程,一直練習到熟練滿意為止。
8.傳授開店選址技巧、經營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等
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