正宗嫡傳 二毛燒雞 飄香百年
2016-11-18 08:13
來源：項目加盟網(wǎng)
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二毛燒雞
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：二毛燒雞
清同治年間，王德興將雞鋪，秘方傳授給兒子王國珍掌管。王國珍在繼承父業(yè)后,生意更加興榮,走親訪友送二毛燒雞的人越來越多，名氣也越來越大,成為人們你來我往首選的名貴禮品。被譽為大名府名吃<二·五·八>之首;由上海辭書出版社出版的馳名中外巨著《辭?！罚?72頁）載入“二毛燒雞”為特產(chǎn)，名揚國內(nèi)外。
中華人民共和國成立后，王國珍之子王有祿繼承祖業(yè)，為使二毛燒雞從大名走向全國于1952年在趙國古城邯鄲，開創(chuàng)發(fā)展了二毛燒雞。在接受其父真?zhèn)鞯幕A(chǔ)上，以技立業(yè)、考究創(chuàng)新，科學地規(guī)范為：選料精、配料全、造型美、火候準，可謂色、香、味、型、補俱全，人們常以：嫩爛脫骨、肥而不膩、鮮香醇正、回味悠長而贊之，被選為邯鄲《八大傳統(tǒng)風味》之首。
改革開放后，王有祿之子王民生繼承祖輩產(chǎn)業(yè)，為使祖?zhèn)髡淦范珶u依法得到保護，便將老字號“二毛”作為商標（圖案待續(xù)）于1997年被中華人民共和國商標局核準為注冊商標，并在互聯(lián)網(wǎng)上進行了國際域名注冊網(wǎng)址（使之老字號“二毛”商標成為中國馳名商標，世界環(huán)球商標）同時被市政府選為《指定接待專用食品》之首，被市政府旅游局評選為《十大名吃》之首?！岸珶u”在1999年被中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部認證為“中華老字號”，使其地方品牌上升為中華民族品牌。
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