正宗嫡傳 二毛燒雞 飄香百年
二毛燒雞創(chuàng)始于清朝仁宗嘉慶十四年（1809年6月8日直隸大名府城內(nèi)）創(chuàng)始人：王青山,并由之子王德興；之子王國(guó)珍；之子王有祿；之子王民生；之子王磊鑫傳承至今。系中國(guó)最地道的、中華民族的、世代嫡傳的、祖方秘制的、原汁原味的、百年名吃老字號(hào)。
當(dāng)年王青山研煮燒雞時(shí)并沒(méi)有名氣,他有三個(gè)兒子，小名分別叫大毛、二毛、三毛（因大毛體弱早逝，三毛流浪未歸）。為了“二毛”（大名王德興）的生計(jì)，便在直隸大名府城內(nèi)，扶持“二毛”開了一家燒雞鋪。王德興開燒雞鋪時(shí)沒(méi)有字號(hào)，因其小名叫二毛又因其煮雞時(shí)鍋內(nèi)放有兩個(gè)石貓（典故待續(xù)）故街坊鄉(xiāng)親習(xí)稱其店鋪為二毛燒雞鋪。
當(dāng)時(shí)的大名府是堂堂知府所在地，中原地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。除商賈云集外，來(lái)此應(yīng)試的文武生員及達(dá)官、貴人等吃了他燉制的燒雞贊不絕口，相互傳頌。清道光年間一位新任知府大人，敲鑼打鼓上任夸官，路過(guò)店鋪前，聞香而落轎，品雞問(wèn)其名，隨口吟詩(shī)曰：“夸官逍遙道，聞香品佳肴，適蓬設(shè)盛宴，必備‘二毛雞’”。從此二毛燒雞更是譽(yù)滿全城，逢當(dāng)集社廟會(huì)，婚喪嫁娶，燒雞總是被一“搶”而空。形成無(wú)雞不成席，吃二毛燒雞圖吉祥如意的時(shí)尚，給人留下“一鍋燒雞滿城香”的美譽(yù)。二毛燒雞當(dāng)時(shí)也成為袁世凱大總統(tǒng)進(jìn)貢朝廷的唯一貢品，名噪京、津城。
清同治年間，王德興將雞鋪，秘方傳授給兒子王國(guó)珍掌管。王國(guó)珍在繼承父業(yè)后,生意更加興榮,走親訪友送二毛燒雞的人越來(lái)越多，名氣也越來(lái)越大,成為人們你來(lái)我往首選的名貴禮品。被譽(yù)為大名府名吃<二·五·八>之首;由上海辭書出版社出版的馳名中外巨著《辭?！罚?72頁(yè)）載入“二毛燒雞”為特產(chǎn)，名揚(yáng)國(guó)內(nèi)外。
中華人民共和國(guó)成立后，王國(guó)珍之子王有祿繼承祖業(yè)，為使二毛燒雞從大名走向全國(guó)于1952年在趙國(guó)古城邯鄲，開創(chuàng)發(fā)展了二毛燒雞。在接受其父真?zhèn)鞯幕A(chǔ)上，以技立業(yè)、考究創(chuàng)新，科學(xué)地規(guī)范為：選料精、配料全、造型美、火候準(zhǔn)，可謂色、香、味、型、補(bǔ)俱全，人們常以：嫩爛脫骨、肥而不膩、鮮香醇正、回味悠長(zhǎng)而贊之，被選為邯鄲《八大傳統(tǒng)風(fēng)味》之首。
改革開放后，王有祿之子王民生繼承祖輩產(chǎn)業(yè)，為使祖?zhèn)髡淦范珶u依法得到保護(hù)，便將老字號(hào)“二毛”作為商標(biāo)（圖案待續(xù)）于1997年被中華人民共和國(guó)商標(biāo)局核準(zhǔn)為注冊(cè)商標(biāo)，并在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行了國(guó)際域名注冊(cè)網(wǎng)址（使之老字號(hào)“二毛”商標(biāo)成為中國(guó)馳名商標(biāo)，世界環(huán)球商標(biāo)）同時(shí)被市政府選為《指定接待專用食品》之首，被市政府旅游局評(píng)選為《十大名吃》之首?！岸珶u”在1999年被中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部認(rèn)證為“中華老字號(hào)”，使其地方品牌上升為中華民族品牌。
百年老品牌，中華老字號(hào)二毛燒雞店，店小名氣大，雞小萬(wàn)里香。許多記者專家為其樹碑立傳。現(xiàn)已載入國(guó)家級(jí)史冊(cè)：《辭?！贰吨袊?guó)商業(yè)百科全書》《中國(guó)商品指南》省級(jí)史冊(cè)：《可愛(ài)的河北》《河北工商企業(yè)名錄》《河北服務(wù)指南》市級(jí)史冊(cè)：《邯鄲市志》《邯鄲辭典》《邯鄲旅游指南》縣區(qū)史冊(cè)：《大名縣志》《邯山區(qū)志》等書。各類報(bào)刊、雜志、廣播、電視媒體竟相報(bào)道。相聲作品：《河北頌》《邯鄲好》《會(huì)吃會(huì)喝》電視?。骸队芯壴劬统灶D飯》中同聲贊揚(yáng)。曾得到國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人毛澤東、周恩來(lái),鄧小平及港、澳、臺(tái)同胞、海外僑胞以及美、英、法、德、日等國(guó)家友人品嘗贊譽(yù),俱稱:“二毛燒雞－中囯傳統(tǒng)燒雞之王”.
二毛燒雞創(chuàng)建、完善、發(fā)展，整個(gè)歷史過(guò)程凝聚著黨和人民的關(guān)懷和支持，也凝聚著幾代人的辛勤和汗水，體現(xiàn)了獨(dú)特的歷史文化內(nèi)涵。即是一個(gè)獨(dú)特標(biāo)識(shí)，注冊(cè)商標(biāo)，又是一個(gè)民族品牌，國(guó)家的寶貴財(cái)富，更是一筆巨大的無(wú)形資產(chǎn)，參于國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的銳器！
二十一世紀(jì)，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)即特色經(jīng)濟(jì)，品牌經(jīng)濟(jì)的今天二毛燒雞的第五代傳人王民生及后生決心繼續(xù)開拓創(chuàng)新,學(xué)習(xí)國(guó)外"肯德基"摸式.為弘揚(yáng)中華老字號(hào)采取輸出百年老湯、祖?zhèn)髅亓?、傳授制做的方?推行招創(chuàng)業(yè)加盟.代理投資.營(yíng)銷策劃.合作商的政策;實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ).互利雙贏,共同發(fā)展的結(jié)果,使中國(guó)傳統(tǒng)燒雞之王-二毛燒雞立足中國(guó),沖出亞州,走向世界.
加盟優(yōu)勢(shì)
1、二毛燒雞品牌：于1809年首創(chuàng) （歷史悠久.百年傳承，是永不淘汰的產(chǎn)業(yè)）
2、二毛燒雞商標(biāo)：于1997年首次注冊(cè) （依法受到保護(hù).競(jìng)爭(zhēng)者仿冒必究）
3、二毛燒雞字號(hào)：于1999年首批中華老字號(hào)（民族的就是世界的，所以發(fā)展的空間特別大）
4、二毛燒雞特色： 百年名吃、祖?zhèn)髅亓?、傳統(tǒng)技藝、獨(dú)家風(fēng)味（是你成功的保障包學(xué)包會(huì)）
5、二毛燒雞榮譽(yù)：上海辭書出版社出版的《辭?！分杏涊d二毛燒雞為特產(chǎn) （是其他燒雞不可比的）
二毛燒雞主要品種:整雞.雞頭、雞爪、雞脖、雞翅、雞腿、雞珍。牛肉,驢肉,香腸,等系列品種
招待貴賓、生日宴慶、走親訪友、首選禮品      無(wú)雞不成宴 有宴必有二毛雞 品味的象征
二毛燒雞當(dāng)前空白區(qū)域前三家優(yōu)惠政策如下：
第一家：免收加盟費(fèi)，只收制作學(xué)習(xí)費(fèi)—8.8千元，贈(zèng)送祖?zhèn)髅亓?0斤，品牌使用費(fèi)每天10元
第二家：免收加盟費(fèi)，只收制作學(xué)習(xí)費(fèi)—9.8千元，贈(zèng)送祖?zhèn)髅亓?斤，品牌使用費(fèi)每天15元
第三家之后（包括第三家）：加盟費(fèi)—3千元，制作學(xué)習(xí)費(fèi)—9.8千元，品牌使用費(fèi)每天20元。
注：對(duì)于下崗、失業(yè)、退休、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)人員給予相關(guān)的照顧。