轟炸大魷魚2013年起，興起于臺灣各大美食夜市，是一款地道的特色臺島海鮮現(xiàn)制休閑小吃。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血，抑制血中的膽固醇含量，預(yù)防成人病，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的功能。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。轟炸魷魚肉質(zhì)軟嫩彈牙，外皮焦香酥脆，入口沒有普通油炸食品的油膩。一經(jīng)推出，迅速風(fēng)靡臺灣本島，臺灣著名的TVB推薦報道；娛樂天王吳宗憲還在其主持的臺灣綜藝節(jié)目中對轟炸大魷魚進(jìn)行了專題訪談,一時之間，轟炸大魷魚火爆臺灣，并在2013年上半年在泉州和大連舉辦的兩岸特色風(fēng)俗廟會上被廣大大陸食客所認(rèn)知，反響熱烈，在大陸掀起一股轟炸大魷魚的“颶風(fēng)”。
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經(jīng)營特點
轟炸大魷魚精選大尾的深海大魷魚，進(jìn)行整形、去皮、腌制、裹漿、上粉等幾道加工工序，操作簡單，經(jīng)溫火炸制成熟。僅需幾千元資金，兩個人就能經(jīng)營，幾天即可開業(yè)，投資小，收益快，本上沒有風(fēng)險，當(dāng)月投資，當(dāng)月收益，不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，店面選址廣泛，可在商場、超市、步行街、學(xué)校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場等地都可開店經(jīng)營，也可無店經(jīng)營。產(chǎn)歧味獨特，能滿足需男女老少各類消費群體，是真正的暴利行業(yè)。
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