長沙哪里有臭豆腐學(xué)(圖)

2016-12-30 15:08 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:332

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司

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長沙臭豆腐

學(xué)習(xí)時(shí)間：2 - 7 天

適合搭配項(xiàng)目：鐵板豆腐、土豆、烤面筋等

聯(lián)系方式

湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理

湘味軒微信+手機(jī)：辦公座機(jī):0731-83870593

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

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培訓(xùn)方式：理論結(jié)合實(shí)際操作，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)員親自動(dòng)手的能力，不管你有沒有基礎(chǔ)，我們都一對(duì)一耐心細(xì)致的給你講解、演示，學(xué)員跟著專業(yè)師傅做，直到學(xué)會(huì)為止。

學(xué)習(xí)時(shí)長：一般2 - 7天，根據(jù)個(gè)人的接受能力。

項(xiàng)目介紹：臭豆腐是湖南長沙的一款具有百年歷史的特色小吃，也是長沙的名片，最具代表的“火宮殿”臭豆腐享譽(yù)海內(nèi)外，名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長,是一種極具特色的漢族傳統(tǒng)小吃,古老而傳統(tǒng),一經(jīng)品味,常令人欲罷不能,一嘗為快，上至中央領(lǐng)導(dǎo)，下至平民百姓都少不了對(duì)它的贊譽(yù) ，臭豆腐主要突出它的“臭”字上，聞著臭，吃起來卻很香，其外酥里嫩，鮮香無比，食用方便，衛(wèi)生健康，適合各類人群，讓人一吃終身難忘。

利潤分析：臭豆腐是用經(jīng)過發(fā)酵的鹵水泡制，再經(jīng)過合適的油溫炸脆炸香，配以湯汁，香菜、辣椒等輔料制作而成，其制作成本以兩元一份計(jì)算，豆腐4毛，湯汁、香菜，辣椒1毛5，飯盒5分，燃?xì)赓M(fèi)1毛，一起合計(jì)7毛，一份臭豆腐的凈利潤竟然有1.3元，平均每天賣300-500串，月利潤一萬以上是沒有問題的。其設(shè)備投資一起3千元可以開業(yè)經(jīng)營，是最典型的小投資高回報(bào)項(xiàng)目之一。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：1、學(xué)習(xí)臭水的制作過程。

2、熟悉豆腐坯的選購技巧及方法。

3、豆腐坯的浸泡與注意事項(xiàng)。

4、制作臭豆腐所需要的湯汁及調(diào)味。

5、如何炸制臭豆腐及成品售賣。

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