開咖啡連鎖加盟店就應(yīng)該這樣管理(圖)

2017-02-12 17:13 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:433

tomyorkcoffee

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：廣州兵度科技網(wǎng)絡(luò)有限公司

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今天我們繼續(xù)跑著,每個人都是奔跑的人,時鐘無法暫停,時間往前不停流逝,這是一場不能回頭的馬拉松比賽,邊跟對手競爭著,邊在時間的洪流這條直路上跑著,想比別人跑的更快,相信前方有美好的未來,相信一定有終點,人生就像開一家咖啡連鎖加盟店一樣,過程是費力的馬拉松,而終點卻是一場注定的彼岸.

開咖啡連鎖加盟店就應(yīng)該這樣管理（圖）_1

開咖啡連鎖加盟店就應(yīng)該這樣管理

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1、學(xué)會培養(yǎng)顧客
想要吸引顧客,就需要長時間的好好經(jīng)營,其實咖啡店并不屬于快節(jié)奏的行業(yè),就像品咖啡一樣,要細(xì)細(xì)品,不能像喝水一樣一口吞,還沒有讓咖啡香在舌尖停留就到胃了,就像吸引顧客一樣,也要長長久久.
2、、成本把控
想要讓自己的咖啡店能夠財源滾滾、生意興隆,應(yīng)該要先學(xué)會控制成本,咖啡店內(nèi)的商品的單價多少,當(dāng)然不能隨便定價,首先不能賠本,在此基礎(chǔ)上還要將利潤最大化,那么應(yīng)該如何控制成本呢?
首先要學(xué)會計算咖啡店的成本,通常一杯咖啡需要15公克左右的咖啡豆,泡一本咖啡需要的牛奶和方糖的成本在一元左右,此外,還有承載咖啡的容器,通常是紙杯,紙杯蓋、杯托等也是需要的,將這些簡單的計算一下,一杯咖啡的成本一般大5~6元左右,在加上店鋪的租金、人工費用、水電費用、設(shè)備的折舊費用等,一杯咖啡的定價也就不言而喻了.
如果不通過計算成本而盲目的定價,或者因為迫于競爭對手的壓力而壓低自己的價格來迎合消費者的話,那么這樣只會導(dǎo)致入不敷出的情況出現(xiàn),而長此以往,只會導(dǎo)致更為嚴(yán)重的狀況.
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