正宗點(diǎn)心技術(shù)長(zhǎng)沙哪里有教(圖)

2017-03-26 09:44 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:225

蘇味軒小吃培訓(xùn)

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企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

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就業(yè)方向

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課程簡(jiǎn)介

點(diǎn)心是糕點(diǎn)之類的食品。相傳東晉時(shí)期一大將軍，見到戰(zhàn)士們?nèi)找寡獞?zhàn)沙場(chǎng)，英勇殺敵，屢建戰(zhàn)功，甚為感動(dòng)，隨即傳令烘制民間喜愛的美味糕餅，派人送往前線，慰勞將士，以表“點(diǎn)點(diǎn)心意”。自此以后，“點(diǎn)心”的名字便傳開了，并一直延用至今。

傳授品種

學(xué)習(xí)：水晶小籠包，水晶蒸餃，水晶叉燒包，燒麥，花卷，馬蹄糕，糯米雞，雜糧饅頭，花式點(diǎn)心（刺猬包，菠蘿包，苦瓜包，菊花包），綠豆糕，叉燒包，蓮蓉包。

培訓(xùn)內(nèi)容

學(xué)員報(bào)名之后，我們即刻會(huì)將該項(xiàng)目的全套技術(shù)配方資料，都毫不保留的交給學(xué)員，絕對(duì)不控制任何配方和原料。

1：這個(gè)項(xiàng)目的品種比較多，每一個(gè)的制作方法都截然不同，所以我們的師傅，會(huì)每一個(gè)都親自示范，再指導(dǎo)學(xué)員，親手操作，一個(gè)一個(gè)的成品做出來，反復(fù)練習(xí)，通過反復(fù)練習(xí)，讓學(xué)員能牢牢的掌握住每一個(gè)精美小點(diǎn)心的手法和訣竅。

2：在一些難度大的品種上，師傅會(huì)更加著重的教學(xué)指導(dǎo)，讓學(xué)員特別練習(xí)這些品種的關(guān)鍵手法。

3：學(xué)員做出成品后，師傅會(huì)逐一的檢查點(diǎn)評(píng)，指出優(yōu)點(diǎn)和不足之處，讓學(xué)員再次練習(xí)，確保能踏實(shí)的學(xué)習(xí)掌握好。

4：在學(xué)習(xí)的過程中，我們會(huì)教學(xué)員，以后如何購買到相關(guān)的設(shè)備和原料，這樣大家以后開店就不用擔(dān)心買不到東西了。

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