亞坤咖啡加盟品牌故事介紹

2017-04-25 10:57 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:452

亞坤咖啡

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：蘇州味余餐飲管理有限公司

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1944年，亞坤在新加坡以一間質(zhì)樸的咖啡店起家，憑借的咖椰烤吐司系列點(diǎn)心、香醇美味的咖啡、茶系列飲品以及溫馨舒適的就餐環(huán)境，現(xiàn)已發(fā)展成為風(fēng)靡全球的時(shí)尚餐飲品牌。今天，亞坤仍繼續(xù)秉承客戶至上的理念，并在傳承中不斷尋求變革。
1926年，15歲的黎亞坤，帶著一支黑色木箱，乘坐帆船漂洋過(guò)海，從中國(guó)海南來(lái)到新加坡謀生。在海上漂泊了很久后他終于登上了新加坡的土地，初來(lái)乍到又舉目無(wú)親，他只好去海南人的集聚地落腳，并被引薦去一家海南人開(kāi)設(shè)的咖啡店做幫工，并從此與餐飲結(jié)下了不解之緣。由于頭腦靈活，黎亞坤很快便掌握了經(jīng)營(yíng)的訣竅，并喚醒了自己潛在的創(chuàng)業(yè)熱情，于是他便與兩個(gè)同鄉(xiāng)合作，于1944年在牛車(chē)水開(kāi)設(shè)了專(zhuān)業(yè)間咖啡店。可是不久之后兩個(gè)合伙人另謀出路，黎亞坤便獨(dú)自繼續(xù)自己的創(chuàng)業(yè)之路?？Х鹊隇轭櫩吞峁┩滤尽⒖Х?、茶以及養(yǎng)生蛋等風(fēng)味菜品，受到了同鄉(xiāng)移民及當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。無(wú)論士農(nóng)工商各個(gè)階層的百姓，都對(duì)亞坤調(diào)制的咖啡和吐司贊不絕口。之后亞坤在回鄉(xiāng)探親時(shí)成婚，妻子也于1936年隨他一起前往新加坡打理店面。妻子堅(jiān)持純手工制作地道的咖椰醬，亞坤也開(kāi)始嘗試用柴火烘焙咖啡，并添加了奶油和糖來(lái)進(jìn)行調(diào)味。
對(duì)于黎亞坤來(lái)說(shuō)，創(chuàng)業(yè)還意味著犧牲和付出。雖然當(dāng)時(shí)他的家就在店面街對(duì)過(guò)，但為了能清晨5點(diǎn)就開(kāi)門(mén)迎客，他還是選擇晚上睡在店里的吧臺(tái)上。每當(dāng)客人點(diǎn)單態(tài)度不好時(shí)，他還會(huì)用白粉筆把客人的喜好記在吧臺(tái)上?？腿说膼毫討B(tài)度從未擊倒過(guò)亞坤，他會(huì)始終報(bào)以平靜的笑容，經(jīng)營(yíng)期間他還會(huì)仁慈地給需要的人免費(fèi)送去食物、報(bào)紙，這也給他積累了非常不錯(cuò)的口碑和信譽(yù)。
在牛車(chē)水經(jīng)營(yíng)了近15年后，亞坤將店面遷至街對(duì)面的老巴剎，店面也改為亞坤咖啡，"Ya Kun"正是亞坤的漢語(yǔ)拼音發(fā)音。亞坤咖啡在老巴剎又經(jīng)營(yíng)了15年，期間獲評(píng)成為老巴剎地區(qū)受歡迎的餐飲店稱(chēng)號(hào)。1984年，亞坤咖啡再度遷回牛車(chē)水以對(duì)老巴剎店面進(jìn)行翻新。到了1998年，亞坤咖啡最終落戶位于遠(yuǎn)東廣場(chǎng)的現(xiàn)址，現(xiàn)已交由黎亞坤的后代繼承打理。

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