老街燒烤特色加盟店經(jīng)營(yíng)方法

2017-08-30 15:42 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:305

再敘老街

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：武漢佳旺餐飲品牌管理有限公司

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老街燒烤以其獨(dú)特的口味，新奇的口感深受消費(fèi)者喜愛，很多的投資者就看到了其十分巨大的發(fā)展前景，導(dǎo)致目前這個(gè)行業(yè)的各大品牌林立其中。要想要能夠在這個(gè)環(huán)境之中生存下去，就得掌握一定的經(jīng)營(yíng)技巧，獨(dú)特而完整的運(yùn)營(yíng)方式是每個(gè)店鋪成功的關(guān)鍵。

老街燒烤的新理念——傳統(tǒng)燒烤因設(shè)備簡(jiǎn)陋，操作不標(biāo)準(zhǔn)，使食物清潔難以確保;一起煙熏火燎，環(huán)境污染嚴(yán)峻。常有人雖知肉串味美卻駐足不前。別的，馬路攤販的日益添加，大大影響了城市景色，而且造成了極大的環(huán)境污染。而以門店為運(yùn)營(yíng)主體，選用無(wú)煙木炭烤制食物，從根本上處理了環(huán)境污染疑問(wèn)。一起，對(duì)食物供貨商進(jìn)行嚴(yán)厲把關(guān)，不只降低了質(zhì)料的進(jìn)貨價(jià)，而且使食物在清潔上得到了確保。一起推出特色風(fēng)味烤肉的新概念，能有用招引消費(fèi)者。

老街燒烤加盟店工序嚴(yán)厲，確保新鮮度——為了確保質(zhì)料的滋味，在加工的各項(xiàng)程序上有必要十分考究。早上進(jìn)貨的貨源都要幾經(jīng)選擇才可固定下來(lái)，出廠日期、生產(chǎn)廠家、查驗(yàn)印記都要齊全，回來(lái)后由擔(dān)任加工的職工清潔、蒸煮、插簽，光是腌制這一環(huán)節(jié)就需要12個(gè)小時(shí)，這樣做出來(lái)的食物才味香色澤好。

老街燒烤加盟店種類齊全，價(jià)位適中——每天加工種類定在18-30個(gè)為佳，嚴(yán)厲按標(biāo)準(zhǔn)，以別致種類、獨(dú)特風(fēng)味、杰出的保健功用招引更多的顧客，每20天可輪換一些種類。

以“緬懷歲月，讓我們?cè)贁⒗辖帧睘橹黝}，復(fù)古的工業(yè)風(fēng)加上古樸老街元素創(chuàng)意組合，在保持統(tǒng)一的品牌主題和風(fēng)格的基礎(chǔ)上，賦予每一家門店不同的變化，持續(xù)制造新鮮與期待。保持懷舊，在營(yíng)造出“再敘老街”感覺的同時(shí)添加不少時(shí)尚元素。全線產(chǎn)品覆蓋燒烤、中餐、吧臺(tái)三大系列100多個(gè)單品。擁有獨(dú)立專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室，自建產(chǎn)品研發(fā)中心，三十余年餐飲經(jīng)驗(yàn)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)提供技術(shù)支撐。

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