我想學(xué)做武漢熱干面技術(shù)，不知道到哪里學(xué)熱干面好(圖)

2017-09-20 18:15 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:476

美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：長(zhǎng)沙新食玳美食培訓(xùn)中心

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我想學(xué)做武漢熱干面技術(shù)，不知道到哪里學(xué)熱干面好

一、武漢熱干面市場(chǎng)背景：

熱干面是湖北省武漢市的特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱干面在許多地方都能見(jiàn)到，是很多人都喜歡的面食之一。熱干面的面條纖細(xì)根根有筋力，色澤黃而油潤(rùn)，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、鮮辣味粉、五香醬菜等配料，色香味俱全。武漢熱干面可謂享譽(yù)全國(guó)，乃至享譽(yù)世界。

我想學(xué)做武漢熱干面技術(shù)，不知道到哪里學(xué)熱干面好（圖）_1

二、培訓(xùn)內(nèi)容：

1、武漢熱干面的系統(tǒng)講述；2、武漢熱干面原料的選購(gòu)；3、武漢熱干面食材的預(yù)加工；4、武漢熱干面加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；5、武漢熱干面加工的工藝步驟；6、武漢熱干面經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則； 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，1-3天基本學(xué)會(huì)，根據(jù)學(xué)員接受能力而定。

我想學(xué)做武漢熱干面技術(shù)，不知道到哪里學(xué)熱干面好（圖）_2

2、教學(xué)安排:

實(shí)際操作：1、專(zhuān)項(xiàng)老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩；2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ；3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品制作，制作完成，有老師點(diǎn)評(píng)并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見(jiàn)；4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格；

教學(xué)流程：1、專(zhuān)業(yè)老師的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識(shí)；3、各項(xiàng)目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握；4、講解原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；5、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等；6、免費(fèi)傳授開(kāi)店技巧與經(jīng)營(yíng)方法等；

我想學(xué)做武漢熱干面技術(shù)，不知道到哪里學(xué)熱干面好（圖）_3

三、市場(chǎng)盈利分析：

熱干面店一般開(kāi)在市區(qū)，步行街，商場(chǎng)校區(qū)，學(xué)校等人流量集中的地方，一份12塊，每天可賣(mài)100份，日銷(xiāo)售額：12×200=1200元；月銷(xiāo)售額：1200元×30天=36000元；扣除每月的所有成本開(kāi)銷(xiāo)15000元，月純利潤(rùn)：36000元-15000元=21000元；年純利潤(rùn)：21000元×12月=25.2萬(wàn)元；可以完全保證，多半年可全部回本，熱干面制作成本低，利潤(rùn)大，是開(kāi)店創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目！

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