課程詳情 就業(yè)方向 本套生煎包課程您學(xué)會之后，可以去菜市場周邊，學(xué)校門口，工業(yè)區(qū)周邊等地開個生煎包店，當(dāng)然您也可以去早餐店做生煎包大師。 課程簡介 生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統(tǒng)小吃，簡稱為生煎，由于上海人習(xí)慣稱"包子"為"饅頭"，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。特點：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。 傳授品種 學(xué)習(xí)：生煎肉包、生煎酸菜包、生煎豆沙包、生煎韭菜包、生煎白菜包。
優(yōu)選「湘源地」兩人同行,免一人學(xué)費,學(xué)兩項技術(shù),第二項半價,口味蝦,臭豆腐,串串香,炭火燒烤,牛肉粉應(yīng)有盡有,學(xué)門技術(shù)即可低成本開店
湖南餐飲培訓(xùn) 學(xué)會長沙小吃?長沙小吃遍布全國
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培訓(xùn)地址：湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）
鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會為止；后期指導(dǎo)長期免費。
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課程內(nèi)容 1：餡料 第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用五花肉、韭菜、酸菜、紅豆、白菜等食材不同口味的餡料。這里重點學(xué)習(xí)掌握餡料的調(diào)配、方法等知識。 2：蔥香油 第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用蔥、蒜、調(diào)和油等食材熬制蔥香油。這里重點學(xué)習(xí)掌握熬制手法、時間、火候等知識。 3：面團 第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、水、泡打粉、發(fā)酵粉、白糖等食材制作面團。這里重點學(xué)習(xí)掌握和面、揉面、發(fā)酵等知識。 4：成型 第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何手工包生煎包。這里重點學(xué)習(xí)掌握搟皮、捏制手法、第二次發(fā)酵等知識。 5：煎制 第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用煎鍋煎制生煎包。這里重點學(xué)習(xí)掌握煎制手法、技巧、時間、火候等知識。
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