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【什么是三汁燜鍋】

湖南湘源地總部鄭重承諾：

正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，中途不再收取任何費(fèi)用，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，老師一對(duì)一教學(xué)，將核心技術(shù)傾囊相授，讓你學(xué)到最正宗的技術(shù)，絕不做虛假宣傳。我們擁有豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，避免你成為別的公司的試驗(yàn)品。

三汁燜鍋，是餐飲團(tuán)隊(duì)自去年提出流行餐飲項(xiàng)目“標(biāo)準(zhǔn)化”的核心理念之后，歷時(shí)一年傾情打造的又一款特色餐飲創(chuàng)新項(xiàng)目，是傳統(tǒng)干鍋的升級(jí)版巔峰之作。
經(jīng)過廣泛的市場(chǎng)調(diào)研，我們認(rèn)為“標(biāo)準(zhǔn)化”是餐飲業(yè)未來的發(fā)展方向，驅(qū)動(dòng)餐飲業(yè)“標(biāo)準(zhǔn)化”發(fā)展的三駕馬車是標(biāo)準(zhǔn)化操作流程、標(biāo)準(zhǔn)化核心配方、標(biāo)準(zhǔn)化食材精選。
三汁燜鍋鍋品以各種雞、鴨、魚、肉、海鮮為主要原料，采用底料、秘制底油、秘制三汁精心調(diào)味、調(diào)香、調(diào)色、調(diào)配營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，經(jīng)過特殊工藝處理，采用高科技環(huán)保專用不粘鍋，按照嚴(yán)格量化程控的烹飪方法制作而成的創(chuàng)新餐飲美食，其成品厚味飽滿、風(fēng)味突出、營(yíng)養(yǎng)均衡、鮮香細(xì)嫩、美味香醇。

【三汁燜鍋的秘訣】
1、底料由10種新鮮蔬菜組合而成:青椒、紅椒、大蒜、大棗、西芹、葫蘿卜、洋蔥、紅薯、圣女果、枸杞等。三汁燜鍋的十種營(yíng)養(yǎng)底料，是合理健康的飲食搭配。底料經(jīng)過上百次的實(shí)驗(yàn)，反復(fù)論證，考慮到營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋補(bǔ)保健的作用，也注重食材藥性的合理搭配，燜制過程中沒有加入水分，食物也沒有經(jīng)過油鍋高溫煎炸，完全靠十種蔬菜中的原有水分燜熟，因此更好的保存了食物原有的營(yíng)養(yǎng)成分。
2、秘制底油：我們的研發(fā)師在研制這塊秘制底油的時(shí)候，充分考慮到了動(dòng)物油和植物油的科學(xué)配伍，采用小鍋密煉工藝精心制作而成。
3、秘制三汁：獨(dú)家配方，技術(shù)高度遠(yuǎn)超同行，厚味飽滿，風(fēng)味突出，高貴不貴，味型多樣，有原味醬汁、咖喱醬汁、海鮮醬汁、蕃茄醬汁、香辣醬汁、麻辣醬汁、家常醬汁、醬香醬汁等，滿足不同人群的口味需求。
三汁燜鍋一改傳統(tǒng)餐飲對(duì)廚師的依賴，它革命性的實(shí)現(xiàn)了餐飲制作過程的“傻瓜模式”，操作簡(jiǎn)單，人人都能做。無需大廚，只需簡(jiǎn)單培訓(xùn)服務(wù)員即可操作。并創(chuàng)造性地實(shí)現(xiàn)了“一鍋多吃”的新穎就餐形式，美味誘惑難以抵擋，顧客爆滿店店狂賺。

三汁燜鍋，特色美食搶灘市場(chǎng)，時(shí)尚美味輕松聚人氣。我們?cè)谑袌?chǎng)同行的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新研發(fā)出了麻辣味、香辣味、烤香味、菌香味、海鮮味、清香味、蔥香味、酸菜味共計(jì)八個(gè)味型，完全可以滿足全國(guó)各地不同的口味需求。
三汁燜鍋打破行業(yè)定律，解決開店難題，獨(dú)占餐飲鰲頭，首推8無餐廳，創(chuàng)營(yíng)養(yǎng)餐飲新財(cái)富神話，無廚房、無大廚、無大灶、無油煙、無明火、無噪音、無局限、無浪費(fèi)，9大特點(diǎn)打造最佳餐飲項(xiàng)目。
統(tǒng)一品牌：所有學(xué)員免費(fèi)使用公司商標(biāo)、標(biāo)識(shí)、形象、統(tǒng)一店面。
口味穩(wěn)定：制作配方獨(dú)有，技術(shù)遠(yuǎn)超同行，核心原料總部統(tǒng)一配送，保證口味的純正。
營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)：溶入現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)和滋補(bǔ)理論，嚴(yán)格、科學(xué)、量化的搭配，更營(yíng)養(yǎng)。
透明操作：看菜點(diǎn)食，配制、加工過程顧客看得見摸得著，衛(wèi)生狀況一目了然。
一鍋多吃：先吃主菜，后涮其它肉食、蔬菜，最后喝鮮美湯汁、燙食主食。
制作新穎：制作方法獨(dú)特新穎美觀,有利于增強(qiáng)顧客的食欲。
操作簡(jiǎn)單：核心原料由總部統(tǒng)一制作、配送，簡(jiǎn)單培訓(xùn)即可上崗操作。
綠色環(huán)保：所有原材料嚴(yán)格按照科學(xué)、量化的綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)。
顧客群廣：選料和用具健康環(huán)保，口味豐富獨(dú)特，男女老少皆宜食用。