燒烤加盟店必知知識(shí)

2017-11-21 16:38 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:338

再敘老街

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：武漢佳旺餐飲品牌管理有限公司

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燒烤加盟店以其投入低，費(fèi)用小受到很多投資加盟者的喜歡，使得很多的投資者加盟到燒烤行業(yè)來。燒烤加盟店是個(gè)十分不錯(cuò)的項(xiàng)目，但是每個(gè)行業(yè)都有需要關(guān)注的要點(diǎn)在，因此想要開一家成功專業(yè)的燒烤加盟店需要知道一些相應(yīng)的知識(shí)才行。那么選擇開燒烤加盟店，需要知道哪些知識(shí)呢？

選址

開燒烤加盟店的方位是至關(guān)重要的。最好設(shè)在商業(yè)區(qū)，大型商場(chǎng)鄰近，電影院旁，工業(yè)區(qū)宿舍群，辦公樓集中地等。客運(yùn)站，碼頭和大酒樓鄰近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆，腹中不饑，無意光臨燒烤加盟店。

價(jià)格品種

價(jià)格方面，最好是習(xí)慣大眾化的價(jià)位，加不加各項(xiàng)其他產(chǎn)品由顧客自行決定，不要搞“拉郎配”，不然簡(jiǎn)單引起不滿。品種方面，不行貪大求全，如果你一個(gè)人既當(dāng)老板又當(dāng)?shù)陠T，那么七八個(gè)品種就夠你忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。如果有一人幫助收款，做雜務(wù)，則十幾，二十個(gè)品種就已滿足。

店面布置

最基本要做到清潔亮光，明窗凈幾。用大筆金錢裝修店面是沒必要的，顧客買燒烤加盟店的時(shí)分，門面是否豪華并不重要，最重要是每個(gè)燒烤加盟店都應(yīng)該要有自己的調(diào)調(diào)，自己的特征，讓過來光臨的顧客覺得自己在這邊消費(fèi)就代表了我是這么一類有調(diào)調(diào)的人，這才是在很多燒烤加盟店店里鋒芒畢露的訣竅之一。燒烤加盟店店比其他小店更應(yīng)該留意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就發(fā)生適意感覺，以為這個(gè)店夠品嘗，值得再次助威。

經(jīng)營策略

價(jià)錢廉價(jià)，品種繁多固然重要，更要害的還是滋味。但凡與吃有關(guān)的職業(yè)，都留意顧客的口味，招引回頭客的最佳辦法是具有自己的特別風(fēng)味。如果有意“抬升”顧客的消費(fèi)額，能夠?qū)讉€(gè)品種組成一個(gè)“套餐”出售，如熱鹵四合一這種。另外，燒烤加盟店也考究季節(jié)性，冬夏品種應(yīng)略有改變，酌情增減。

再敘老街燒烤五星級(jí)營運(yùn)管理服務(wù)，為個(gè)人制定專屬完善的成功經(jīng)營策略，完善的店鋪形象設(shè)計(jì)，施工全程指導(dǎo)，提供開店前專業(yè)選址、人員培訓(xùn)等服務(wù)。前廳以及后廚成熟的運(yùn)營模板輸出，定期提供一對(duì)一經(jīng)營指導(dǎo)，全力提高門市管理與經(jīng)營水平。

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