“龍有九子，形狀樣貌皆不一”說的就是神話之中龍九子，其五子為饕餮，中國四大傳說兇獸之首，雖為龍子，樣式卻難看至極，羊身人面虎齒人手，極奇特又可怕。因極其貪婪好吃，嘴一張一合萬千事物皆毀，被比喻成貪婪之徒的象征。“古有饕餮，現(xiàn)有吃貨”對于吃貨來說，自然是無肉不歡的，中國這個地界已經(jīng)被他們翻得顛來復去，美食被緊緊把握在他們的手掌之中。
華東有生煎、鍋貼、東坡肉、狀元蹄， 華南有生鮮、糕點、粵菜、粉條，華北有麻花、烤鴨、面食、烤全羊，華中有千張皮、凍豆腐、醬板鴨、口味蝦，西南有火鍋、鮮花餅、串串、酸湯魚，東北有鍋包肉、殺豬菜、太明蒸魚、馬燒麥，西北有蘭州拉面、羊肉泡饃、莜面蒸餃、丁丁炒面。中國大陸之上，只要是他們能找到，就不會被遺漏掉。
但無論是什么人，都有著自己最喜愛的那種美食，對于吃貨來說，重慶火鍋的出現(xiàn)讓他們再一次刷新人生觀，從此眼中只留下那道紅紅火火的美食。重慶火鍋也一改數(shù)百年前的隱忍，越發(fā)引人注目起來，經(jīng)濟的高速發(fā)展給予了它霸占中國美食界的機會，讓國民只惦記它的好處，不隔數(shù)日便會拉上朋友前往店面大吃一頓。
重慶火鍋，發(fā)展在長江之濱，那里的水清秀，那里的文化實在，那里開著的重慶長江之鍋火鍋也很炫目，人們時長江邊散步，或架桿釣魚，或眺望水色，亦或看山城的朝陽落日，生活在重慶火鍋的渲染下過得有滋有味。
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