深圳正宗重慶火鍋培訓(xùn)
課程介紹
正宗 火鍋加盟/火鍋培訓(xùn)
點擊進入火鍋培訓(xùn)官網(wǎng):火鍋培訓(xùn)
火鍋特點:
一,擁有傳統(tǒng)火鍋的濃郁香味
二,攘括新派的獨特風(fēng)味。
三,清湯改革,可直接吃,可加菜,特別適合老年人及兒童。
我國的火鍋花色紛呈,百鍋千味。
著名的如四川的麻辣火鍋,麻辣醇香,名揚天下;廣東的海鮮火鍋,鈣骨火鍋食而不膩,味美無窮。
教學(xué)內(nèi)容:
此火鍋為三種口味,教學(xué)分三次完成
1:熬制紅湯鍋底(也就是傳統(tǒng)火鍋,分為清油 牛油 混合)
2:制作青椒鍋底(其突出特點為清香,麻辣適中)
3:制作清湯(口味鮮香)
4:調(diào)制沾碟
5:勾兌底料
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1、火鍋原材料的識別及鑒定; |
7、火鍋糍粑辣椒的制作方法; |
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2、火鍋香料的特點及作用; |
8、不同地方不同季節(jié)不同味型的調(diào)制技術(shù); |
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3、火鍋原輔材料的加工及運用; |
9、常見火鍋菜品的制作、保管、保鮮技術(shù) |
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4、各種火鍋底料的炒制方法; |
10、常見火鍋(蘸料)味碟的制作; |
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5、各種火鍋底料的核心配方; |
11、常見火鍋小吃的制作技術(shù); |
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6、火鍋底料的變通及常見問題的處理; |
12、高湯、白湯、鴛鴦鍋、麻辣鍋底的調(diào)制技術(shù); |
本部采取一對一教學(xué)方式,絕不保留關(guān)鍵技能,使學(xué)員技能絕對達到完美口味。

合作方式:
1.火鍋技術(shù)培訓(xùn) 含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費,隨到隨學(xué),學(xué)會為止。培訓(xùn)期間免費提供吃住。
2. 火鍋加盟店 學(xué)習(xí)火鍋技術(shù)配方,選址指導(dǎo)、經(jīng)營管理培訓(xùn)、店員的服務(wù)培訓(xùn)、店面設(shè)計裝修方案、
招牌設(shè)計指導(dǎo)、指導(dǎo)菜單設(shè)計、店面工具采購指導(dǎo)、服裝4套、授權(quán)牌一份、促銷宣傳方案指導(dǎo)、開業(yè)上門指導(dǎo)服務(wù)等。
培訓(xùn)時間
不限學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,包教包會。一般4天左右,根據(jù)個人掌握情況而定。
開店指導(dǎo)
1.店面形象設(shè)計指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2.根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3.根據(jù)個店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。
4.各店菜單的定價參考及設(shè)計。
5.開店的配置及工具。
做生意,簡單地說就是買東西,買大家需求的好產(chǎn)品,就是生意人的致富法寶,讓你小本創(chuàng)業(yè),快速致富,
我們深深知道每一位投資者的資金是來之不易的,我們更清楚每一位創(chuàng)業(yè)者迫切而謹(jǐn)慎的投資心情,投資是一種抉擇:
正確與否取決于你對市場的判斷,對潮流的把握以及對合作者的選擇;成功與否則取決于投資方向的正確和一顆全力以赴為事業(yè)打拼的心。
許許多多的成功明示我們一條簡單的法則:選擇成功,首先選擇與成功者同行,相信你自己。
我們熱忱期待與您合作,共襄盛舉,共創(chuàng)輝煌!
歡迎您到我公司來考察,我們將熱情地為您服務(wù),如果您覺得我們的特色口味適合您的要求、教的經(jīng)營模式能幫到您,您再考慮報名培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
湘源地更多項目培訓(xùn)
1:湘源地餅類培訓(xùn):梅菜扣肉餅,老家肉餅,鹵肉卷,手抓餅,肉夾饃,蔥油餅,糖油粑粑,雞蛋灌餅,武大郎燒餅, 土家醬香餅,千層餅,餡餅,芝麻球,油條,南瓜餅。
2:湘源地粉面類培訓(xùn):牛肉粉,酸辣粉,原味湯粉,漁粉,砂鍋粉,鹵粉,螺螄粉,桂林米粉,熱干面,涼粉涼面。
3:特色小吃類培訓(xùn):燒烤,錫紙燒烤,烤豬蹄,麻辣燙,鐵板魷魚,鐵板豆腐,串串香,臭豆腐,砂鍋粥,泉水豆腐,泡菜培訓(xùn),開心花甲,涼拌菜,沙縣小吃,奶茶
4:湘源地早餐類培訓(xùn):包子,蒸餃,小籠包,稀飯,豆?jié){,油條,醬香餅,千層餅,麻圓,腸粉
5:湘源地主餐類培訓(xùn):豬腳飯,瀏陽蒸菜,快捷菜,鹵肉飯,煲仔飯,蓋碼飯,木桶飯,黃燜雞米飯,快餐,特色炒飯,湖南特色菜。
6:湘源地特色類培訓(xùn):石鍋魚,重慶烤魚,錢糧湖土鴨,鴛鴦火鍋,麻辣香鍋,跳跳蛙,傳統(tǒng)蝦蟹,傳統(tǒng)火鍋、干鍋
7:湘源地夜宵類培訓(xùn):特色燒烤,鐵板燒,麻辣燙,油炸串串香,砂鍋粥,開心花甲,口味蝦蟹,油炸雞柳小吃
8:湘源地鹵水類培訓(xùn):鴨霸王,醬板鴨,鹵菜,烤鴨,熱鹵,冒菜 專業(yè):專業(yè)師傅手把手教學(xué),師傅經(jīng)驗豐富都是20多年的老師傅。
長沙湘源地小吃培訓(xùn)中央鄭重承諾:包教包會;學(xué)會為止;隨到隨學(xué);學(xué)不會不收費;后期指導(dǎo)長期免費 。
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