第一、抓住回頭客戶,讓他們?yōu)槟忝赓M宣傳。這樣的回頭客,最容易貪圖一點小便宜,結(jié)賬的時候會和你講價,這時,你就應(yīng)該順從他們,讓他們得到一點小便宜,這樣他們心里高興,下次來的話就不是他們一個兩個人,而是帶著一大群人。我相信,這樣的效果應(yīng)該是每個老板都想看到的。第二、外賣。外賣單的設(shè)計、印刷和發(fā)放都要有質(zhì)量,設(shè)計、印刷得不好,給別人的第一感覺就是你這個餐廳或者飯店不怎么有特色,顧客會覺得你是在敷衍了事。發(fā)放外賣單的時候也要選對地址和目標(biāo)群體,不是給每個路過的人都塞一張,這樣的話,你的外賣單做的就沒有意義了。在送外賣的時候還要注意你的配送范圍,如果你的餐廳在科技園,而叫外賣的人卻在世界之窗,你能送嗎?第三、依靠網(wǎng)絡(luò)。你可以把你的餐廳信息,特色菜、招牌菜、餐廳文化、餐廳環(huán)境、甚至是油鹽醬廚等原材料的購買來源和發(fā)票放到網(wǎng)上,讓你的客人來監(jiān)督你,讓他們吃的放心,從而獲得他們的信任度和公信力。
因此,對于九里飄香餐飲連鎖店的創(chuàng)業(yè)者而言,在經(jīng)營這個項目的時候,掌握了三個方面的內(nèi)容,那么這個項目在市場上就是有發(fā)展的,就是能輕松獲得財富的。而以上三個方面的內(nèi)容就是針對于這個問題做出的總結(jié)。
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