重慶人民對火鍋的熱愛已到了癡迷的境界，不止愛吃火鍋也會吃火鍋，三天不吃火鍋就口水滴答，走在街上連空氣中都彌漫著紅油辣椒的味道，重慶火鍋哪家最好吃？渝中記憶深深的撩撥著味蕾。
鍋底端上來，堆滿了小山一樣高的牛油磚，灑滿了茂汶麻香的花椒、色澤鮮紅的石柱朝天椒，全部采用一次性特制厚牛油鍋底，不添加任何添加劑，鍋底高溫下鍋底慢慢融化，滿滿一大盆全是牛油，重慶吃火鍋哪里最正宗？這家一次性純牛油鍋底。
雙椒牛肉，不涮牛肉的火鍋也是不完整的火鍋，經(jīng)過石柱紅辣椒和小米椒青椒剁碎腌制后的牛肉，每一片都又薄又入味，在濃郁滾燙的牛油鍋底里涮過之后，清晰的紋理入口不僅鮮嫩無比還帶著絲絲的麻辣味。
現(xiàn)炸小酥肉，在重慶吃火鍋是標(biāo)配了，既可以涮還可以直接當(dāng)點心吃，才出爐的小酥肉是最嫩最香的，炸的金黃的表皮是嘎嘣脆的，里面的酥肉是細(xì)嫩還帶著花椒的椒香味，入口十分的痛快，涮上紅湯一股子麻辣味噴涌而來，重慶老火鍋哪家最好吃？渝中記憶特別的勾魂兒。
鮮鴨血，鮮紅的鴨血看著異常的刺眼，千萬不要被嚇到，順著冷鍋滾進(jìn)鮮亮的紅湯鍋中，煮到飄浮之后變成吸滿湯汁的美味了，一塊一塊吃到停不下來，重慶老火鍋哪里最好吃？這家美味根本停不下來。
雪花肥牛，精選優(yōu)質(zhì)薄厚均勻紋理十分清晰透亮的肥牛，乳白的脂肪和鮮紅的瘦肉肥瘦相間，紅油鍋涮15秒后，一大片的雪花肥牛上蘸足了紅油湯，入口爽嫩又不失牛肉的香味，嚼勁又彈性。
重慶哪家火鍋店最正宗？這家特制辣鍋底非常正宗，重慶火鍋沒有最好吃只有更好吃，無數(shù)吃貨對渝中記憶老火鍋始于顏值，忠于美食，深陷于無限的美味之中。
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