每一個重慶人，對火鍋都是十分挑剔的，鍋底，菜品，裝修，服務都要到位才算是一家合格的火鍋店。許多外地來的朋友都會問我一個問題：重慶最好吃的火鍋店是哪家？作為一個地道的重慶妹兒，被養(yǎng)刁的胃也賴不住渝味楠老火鍋的誘惑，我真的是愛慘了它家。
懂些火鍋的小伙伴都知道，鍋底決定味道。渝味楠老火鍋的牛油鍋底嚴格按照5斤牛油與1斤底料混合而成。隨著鍋底的沸騰，濃郁的香氣就飛入鼻中，讓我忍不住咽了咽口水，色澤鮮艷，香味撲鼻，菜已上齊我要開動了。
首先來盤雪花肥牛，肥牛精選黃牛的里脊后段嫩肉，進行加工處理而成，優(yōu)良的原材料鑄就了鮮嫩多汁的肥牛，這樣優(yōu)質的肥牛只需要在鍋里稍稍的涮上一小會，就能吃了，鮮嫩的肥牛裹著麻辣的湯汁，入口直呼過癮！
再來是深海耗兒魚，耗兒魚一直是火鍋桌上面的常客，他們家的耗兒魚個頭大，肉質鮮美緊實，鍋中煮上一會兒，等到能用筷子掰開魚肉就能食用啦！夾起一塊魚肉放入口中，又嫩又鮮美，好吃到爆棚。
然后就是刀工土豆片，看著廚師將一顆顆土豆削成薄薄的一片，薄而透光的土豆片放進沸騰的鍋底中，吃完肉肉來一盤，口味香辣爽口，回味無窮！簡直是下飯神器！
吃夠了其它的，來盤小吃嘛？我看紅糖糍粑就很不錯，軟軟糯糯的糍粑配上香甜的紅糖，甜蜜蜜的口感讓人心情大好，記住哦！糍粑好吃但不可貪吃，會消化不良的哦！
重慶本地人吃什么火鍋？渝味楠已經有34年的歷史了，也是我從小吃到大的火鍋店，我之所以那么喜歡它，除了始終如一的地道口味之外，更多的是童年的記憶因為這家店一直開著而變得有跡可循。
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