許多創(chuàng)業(yè)投資者都非常關(guān)注，開一家老火鍋加盟店怎么抓住顧客眼球，是提升店面經(jīng)營的問題，還是另辟蹊徑，怎么才能成功的開業(yè)成功也成了創(chuàng)業(yè)者初期的頭疼問題，要么虧死要么生意火爆，下面，就一起來了解老火鍋加盟店如何做服務(wù)才能提升顧客滿意度的方法？就以渝中記憶老火鍋加盟店日常經(jīng)營為例，舉例說明：
1、經(jīng)營管理者應(yīng)該熟悉熟客的愛好習(xí)慣
加盟火鍋店的經(jīng)營者和服務(wù)人員，對于常來的顧客，要仔細(xì)觀察他們點菜的喜好、習(xí)慣和行為，甚至記住平時常坐的位置或其他方面的細(xì)節(jié)，這樣才能為其提供特定的服務(wù)打下基礎(chǔ)。
2、經(jīng)營管理者不要隨意發(fā)表對顧客的談話和意見
顧客與加盟火鍋店店員進(jìn)行語言交流時，多半是為了消遣，有時候單純的喜歡熱鬧喜歡聊天，就不要過多的提供他什么意見，經(jīng)營者要做的就是以保持尊重的態(tài)度，傾聽顧客的談話。
3、適時推銷各種新套餐和新菜品
可以站在消費者的角度看待問題，適時的推出一些優(yōu)惠套餐和新的菜品，保持新鮮度，顧客覺得可以新鮮就會嘗試，為店鋪留下在顧客心中的好印象，避免顧客流失。
4、提供貼心周到的服務(wù)
火鍋加盟行業(yè)來說，提供周到而貼心的服務(wù)是增加與競爭對手隱性抗衡的砝碼，細(xì)節(jié)決定成敗，在提供健康營養(yǎng)的食物之外，還包括店面員工和顧客之間的禮貌互動、店面整潔、員工專業(yè)精神等，這些無形的服務(wù)可作為一股強大的力量牽引著店面的消費者。
5、利用多渠道宣傳策略
可店的宣傳不可少，可以借助互聯(lián)網(wǎng)宣傳營銷，可以擴大店里的知名度和營業(yè)范圍，特別是對微博、微信、QQ、郵件以及自媒體多渠道的營銷方式來提升店面經(jīng)營的在線轉(zhuǎn)化率，同時根據(jù)市場變化和門店自身情況量身定制促銷活動方案，比如節(jié)假日促銷活動也能吸引很多顧客。
要想做好老火鍋加盟店的服務(wù)，首先就要學(xué)會認(rèn)真觀察，再次尊重顧客、最后研發(fā)各種新品，吸引顧客的注意力，才能達(dá)到提升顧客滿意度的目的
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