有著“火鍋之都”稱呼的重慶，火鍋就像是成都人們的命脈，你想知道重慶什么火鍋好吃？特正宗的麻辣重慶老火鍋。今天跟著小編走進渝中記憶看看吧。
一家店味道好不好得看鍋底，渝中記憶的味道是非常的正宗，精心研制的鍋底，融合十多種上等優(yōu)質(zhì)的原料搭配熬制而成，一鍋紅湯在鍋里面翻騰，色香味俱全，火鍋中的牛油麻辣香氣撲鼻而來，忍不住的吸香氣。
小郡肝，優(yōu)質(zhì)郡肝，新鮮看得見，每一片的薄厚程度非常的均勻，考驗廚師的刀工切得細細的，下鍋是一片，上來像小刺猬的刺一樣茂密，涮上紅油再涮上蘸料入口分秒都是滿含嚼勁。
耗兒魚，耗兒魚是泰國的深海耗兒魚，個頭一般，因為刺少只有一根大的魚骨，營養(yǎng)價值非常高，味道鮮美，所以受到廣大群眾的喜歡，在重慶吃火鍋也會有這道菜，人氣還不低，放進鍋里煮幾分鐘撈起，輕輕一口都是麻辣鮮嫩。
八秒牛肉顧名思義就是燙八秒，是渝中記憶的特色菜，采用當天宰殺的牛肉，顏色艷麗，薄如蟬翼，放入鍋底等待八秒撈出，蘸上干由碟都可，鮮嫩美味無比，是小編推薦的一道特色菜。
干貢菜比鮮貢菜更適合火鍋，能更好的吸收湯里的各種味道，吃起來味道軟糯帶點嚼勁，是近幾年備受歡迎的黑馬。
求推薦重慶好吃的火鍋？這家完美呈現(xiàn)火鍋味，建議可以多試試別的菜品，也不會踩雷，這家店跟其他火鍋店有著截然不同的風(fēng)味，有自己獨特的風(fēng)格，并且把渝味火鍋的正宗味道完美的展現(xiàn)出來了。
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