合伙開(kāi)一家南山漁火魚(yú)火鍋店，需要注意哪些問(wèn)題？

2021-08-13 14:31 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:297

南山漁火魚(yú)火鍋

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：重慶融味餐飲管理有限公司

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不了解魚(yú)火鍋市場(chǎng)可以選擇和朋友合作創(chuàng)業(yè)開(kāi)店，有些魚(yú)火鍋加盟品牌的門檻是比較高的，合伙開(kāi)魚(yú)火鍋連鎖加盟店也是不錯(cuò)的選擇，那么合伙開(kāi)一家南山漁火魚(yú)火鍋店，需要注意哪些問(wèn)題？

1.分工不明確

合伙開(kāi)魚(yú)火鍋連鎖加盟店一定要明確好分工，比如誰(shuí)負(fù)責(zé)采購(gòu)、誰(shuí)負(fù)責(zé)管理決策、誰(shuí)只是入股不參與實(shí)際經(jīng)營(yíng)等等。約定好之后就要按照約定來(lái)落實(shí)執(zhí)行，誰(shuí)也不能違背。如果大家爭(zhēng)著決策，工作就難以推進(jìn)。

2.不簽訂合約

很多人和朋友合伙創(chuàng)業(yè)，認(rèn)為足夠信任，誰(shuí)占股多少，誰(shuí)負(fù)責(zé)做什么，口頭說(shuō)好就成，不需要簽訂合約。大錯(cuò)特錯(cuò)!無(wú)論是關(guān)系多好的朋友一起合伙創(chuàng)業(yè)，都須簽訂合約。如果不簽訂，時(shí)間久了，大家都不記得以前約定了什么，經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)意見(jiàn)分歧的時(shí)候，感覺(jué)分紅不均的時(shí)候，有合約在手，就一清二楚了。

3.財(cái)務(wù)賬目不清楚

親兄弟明算賬，利益分配不明晰，合伙人之間就會(huì)產(chǎn)生隔閡，不利于魚(yú)火鍋店經(jīng)營(yíng)。所以魚(yú)火鍋店每日的支出、收益等賬目一定要記錄得清清楚楚，公開(kāi)透明。

4.缺乏交流溝通

合伙人之間不交流不溝通會(huì)降低彼此間的信任感，久而久之，彼此還會(huì)心生嫌隙，更會(huì)導(dǎo)致無(wú)法發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)途中遇到的各環(huán)節(jié)的問(wèn)題，無(wú)法妥善解決問(wèn)題，進(jìn)而導(dǎo)致魚(yú)火鍋連鎖加盟店生意漸漸變得慘淡。所以合伙人之間一定要及時(shí)溝通，聊一聊經(jīng)營(yíng)情況，說(shuō)一說(shuō)各環(huán)節(jié)需要解決的問(wèn)題，一起分析解決，增進(jìn)彼此間的信任感，促進(jìn)魚(yú)火鍋店的良好發(fā)展。

5.無(wú)關(guān)親屬指揮運(yùn)營(yíng)

在門店無(wú)管理權(quán)、無(wú)職權(quán)、非員工的合伙人親屬對(duì)魚(yú)火鍋連鎖加盟店的經(jīng)營(yíng)指手畫腳是大忌。親屬不參與平常的經(jīng)營(yíng)工作，忽然跑來(lái)出主意，指揮門店運(yùn)營(yíng)，會(huì)讓其他合伙人感覺(jué)到不痛快，且親屬不了解門店經(jīng)營(yíng)情況，也未必了解整個(gè)魚(yú)火鍋市場(chǎng)，出的主意大概率不適合經(jīng)營(yíng)，反而容易給經(jīng)營(yíng)帶來(lái)麻煩。

6.不互相包容

每個(gè)人的性格不同，每個(gè)人能想到的點(diǎn)子也不相同。在合伙開(kāi)魚(yú)火鍋店時(shí)，合伙人一定要明白這一點(diǎn)，在日后的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中互相包容，盡量避免這些與經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的瑣碎小事對(duì)生意的影響。

7.沒(méi)有生意失敗或冷淡的心理準(zhǔn)備

有些人一看生意不好，就會(huì)覺(jué)得合伙人不行，質(zhì)疑別人能力，不再相信別人。這是非常不正確的。無(wú)論做什么生意，都可能會(huì)失敗。無(wú)論有沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，在經(jīng)營(yíng)時(shí)都可能會(huì)遇到生意不好的時(shí)候。所有合伙人一定要做好這種心理準(zhǔn)備，接納失敗和生意不好的可能性，然后在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不斷調(diào)整策略，吸引消費(fèi)者，把生意做好。

有些人因?yàn)楹匣飫?chuàng)業(yè)與朋友不和，也有人因此結(jié)交了朋友，在決定合伙經(jīng)營(yíng)魚(yú)火鍋連鎖加盟店時(shí)就找志同道合的朋友，共同闖出一片美好未來(lái)。

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