投資金額
10-20 萬
成立時間
2016-02
品牌發(fā)源地
重慶
所屬行業(yè)：餐飲美食>魚火鍋
發(fā)展模式：經(jīng)銷、區(qū)域開發(fā)
主營產(chǎn)品：魚火鍋
南山漁火魚火鍋的經(jīng)營理念就是全心全意做好魚火鍋，為消費者提供最美味的食物，因此在選取食材方面，南山漁火魚火鍋加盟店都格外嚴(yán)格，精選各種天然上等食材，對于菜品全部都有嚴(yán)格的把控，食材加工方式、大小、顏色等都有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，力求讓消費者吃的放心，吃的舒心。
魚火鍋的精髓就在于它的底料，一個好的火鍋底料完全能夠?qū)⒒疱伒奈兜捞釤挸鰜?，南山漁火魚火鍋在火鍋底料方面也是非常有優(yōu)勢的。它擁有著專業(yè)的制作團(tuán)隊，可以根據(jù)不同地區(qū)的人群搭配不同的清湯鍋底，以此來滿足眾多消費者的需求，新鮮的食材與湯料的完美結(jié)合而形成的魚火鍋，不論是大人、小孩都非常愛吃，市場非常廣闊。
一個好的餐廳僅僅只擁有好的菜式那是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，同時它還必須給予消費者一個安靜雅致的用餐環(huán)境。南山漁火魚火鍋加盟店的餐廳氛圍幽雅，整體感覺令人舒服，深得消費者的喜愛。它通過手繪墻面畫，從而搭配簡單的文字讓空間更加具有活力，而且整體的裝修風(fēng)格現(xiàn)代感十足，更加讓人喜歡。
重慶融味餐飲管理有限公司成立于2016年2月，是全國餐飲名店：味國餐飲集團(tuán)旗下子公司品牌。融味餐飲是一家集全國餐飲品牌連鎖加盟、食品研發(fā)加工、裝修設(shè)計、中央廚房、物流配送中心、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為一體的餐飲連鎖運(yùn)營機(jī)構(gòu)。公司始終堅持多品牌運(yùn)營、走專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、秉承“融合創(chuàng)新、誠信務(wù)實，專注極致，利他至上，合作共贏，永續(xù)發(fā)展”的原則。以“融天下美味、幸福億萬家庭”為企業(yè)服務(wù)宗旨，以“為合作者提供優(yōu)質(zhì)共享資源，為消費者提供絕佳健康美食”為使命，不斷進(jìn)取、敢于創(chuàng)新，追求卓越，致力于打造國際融合創(chuàng)新型餐飲連鎖運(yùn)營第一品牌！
一、麻辣酸爽，地道重慶味
“吃在四川，味在重慶”－－美食紀(jì)錄片《舌尖2》推薦產(chǎn)品
1、無添加底料配方，底料是品質(zhì)保證開始！
精選各種天然食材，讓麻辣更醇正！麻辣無情技術(shù)團(tuán)隊再根據(jù)不同區(qū)域精心搭配其他清湯鍋底徹底解決眾口難調(diào)問題，滿足消費者口味需求! 首家精心將食材與湯料完美搭配萃取而得的鍋底——有料鍋底，老人、小孩、女人更喜愛！
2、涮菜口味源于食材的選擇，食材均從采購源頭抓起！
菜品全部嚴(yán)格把控，食材加工方式、大小、顏色要求、重量、盤形等都有嚴(yán)格要求，讓消費者吃得健康、吃得放心！
二、精準(zhǔn)裝修視覺
南山漁火魚火鍋餐廳氛圍，令消費者耳目一新。
1、餐廳整體視覺氛圍突出、絕不浮夸。
2、手繪墻面畫，搭配簡練的文字讓空間更富活力。
3、無需奢華的裝修材料及元素，降低投資成本。
4、設(shè)計師上門量身設(shè)計，按圖選材施工。
第一步：雙方通過網(wǎng)絡(luò)、電話溝通，初步了解項目模式及相關(guān)合作政策
第二步：投資者到總部對產(chǎn)品、公司狀況進(jìn)行實地考察,認(rèn)同后簽訂意向協(xié)議
第三步：投資商尋找場地、提出場地考察申請,公司派專業(yè)人員進(jìn)行實地考察評估
第四步：總部對城市的餐飲空間、備選場地、競爭狀況考察，并提交場地考察報告、投資可行性分析報告給投資人
第五步：房屋租賃合同談判、合作協(xié)議談判
第六步：設(shè)計師對店面進(jìn)行量身設(shè)計（設(shè)計時間，一般在2～3個工作日內(nèi)）
第七步：設(shè)計方案雙方認(rèn)同后，在當(dāng)?shù)睾炗喺胶献骱贤?br/>第八步：投資人支付并完善相應(yīng)費用給總部
第九步：投資到位，裝修動工，籌備班子進(jìn)駐
第十步：裝修及籌備
第十一步：試營業(yè)
第十二步：正式營業(yè)。
具有合法資格的法人，自然人或其他組織；
熱愛餐飲業(yè)，具有創(chuàng)業(yè)激情和投資熱情；
具有較強(qiáng)的品牌意識和管理能力；
店鋪不低于100平米，具有一定的經(jīng)濟(jì)實力；
具有專注于餐飲事業(yè)的開拓精神和韌性；
認(rèn)同公司經(jīng)營理念，服從總部管理，配合總部的市場運(yùn)作。
南山漁火重慶魚火鍋保姆式全程服務(wù)支持,綜合提升開店成功率
我們鄭重承若服務(wù)內(nèi)容寫進(jìn)合同：公司將后續(xù)服務(wù)支持體系以獨立合同版本進(jìn)行法律約定，這源于我們對責(zé)任的理解。
①選址評估
選址專家?guī)椭顿Y者進(jìn)行詳細(xì)的店面商圈分析、客戶群體分析、競爭對手分析、消費水平分析、消費習(xí)性分析、裝修效果等評估，完成選址工作并進(jìn)行精準(zhǔn)定位。
②營建支持
南山漁火·重慶魚火鍋在店面裝修上，我們的設(shè)計師及團(tuán)隊將為你打造專業(yè)、專一視覺的品牌火鍋店,為您空間視覺打造全套設(shè)計方案。首先讓視覺領(lǐng)先同行務(wù)，全程專人指導(dǎo)服務(wù)，為加盟商保駕護(hù)航。
③培訓(xùn)支持
總部在開業(yè)前派前廳經(jīng)理及后廚技術(shù)團(tuán)隊到店給予一對一開業(yè)籌備支持，提供完善的管理、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，員工招聘和培訓(xùn)，達(dá)到管理、服務(wù)、菜品的規(guī)范和統(tǒng)一。
④配送支持
總部可提供核心原輔材料配送、標(biāo)準(zhǔn)配方配送、特殊原料代購、VI物資配送、專用物品配送等系統(tǒng)的物流配送服務(wù)。
午餐上座率：30%，晚餐上座率：80%，全天上座率110%
人均消費：45元/位
日營業(yè)=144位*45元/位*110% =7128元
月營業(yè)額=7128*30=213840元
菜品綜合毛利率：50%
月毛利潤=213840 *50%=106920元
月凈利潤=月毛利潤-每月固定開支=106920-54000=52920元
年凈利潤=52920*12=635040元
按以上數(shù)據(jù)保守計算，預(yù)期投資在11～12個月收回成本。
不了解魚火鍋市場可以選擇和朋友合作創(chuàng)業(yè)開店，有些魚火鍋加盟品牌的門檻是比較高的，合伙開魚火鍋連鎖加盟店也是不錯的選擇，那么合伙開一家南山漁火魚火鍋店，需要注意哪些問題？[查看詳情]
相信大家在買東西的時候，都會遇到這樣一個現(xiàn)象，無論你選什么，賣家都會說自己的東西適合你，俗話說，王婆賣瓜自賣自夸，大家在選全國魚火鍋連鎖加盟品牌時要注意分辨是否真的有實力，多選幾個做對比，清楚品牌特色和優(yōu)勢，選合適自己的品牌合作。那么選擇魚火鍋品牌時需要避開哪些陷阱？劣質(zhì)魚火鍋加盟品牌有哪些問題？[查看詳情]
開過餐飲店的人都知道，餐飲行業(yè)都是創(chuàng)業(yè)簡單守業(yè)難，不管是加盟還是自己開店，魚火鍋店的盈利核心都是經(jīng)營，自己要學(xué)會如何去經(jīng)營管理。那么開一家南山漁火魚火鍋加盟店，經(jīng)營中需要注意哪些問題？[查看詳情]
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