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淮南第一美食牛肉湯的起源： 淮南牛肉湯選用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制.久經(jīng)熬制而成,青香可口,不黑湯,喝多不上火,嗓不干.再配以粉絲和干絲,令人百吃不厭.是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃.淮南牛肉湯的由來:清乾隆年間,淮南人翰林大學(xué)士張政深研百草,擅長美食,曾任宮庭御膳高官,深得皇上厚愛.告老還鄉(xiāng),回到山清水秀的淮河岸邊,將清宮秘方流傳后人.因此淮南牛肉湯以它特有的風(fēng)味名盛淮河兩岸,傳遍大江南北.百吃不厭.本中心淮南牛肉湯培訓(xùn)師是正宗淮南人,從小在淮南長大。二十多年里透徹了解淮南小吃的淵源歷史，教學(xué)時候從原料選購－－吊湯－－配制大料－－炒制秘制牛油辣椒制作－－燙湯出成品。全過程老師手把手的教學(xué).讓您輕松掌握地地道道的淮南牛肉制作，百吉利牛肉湯培訓(xùn)中心對學(xué)員的承諾:教學(xué)過程包教包會!老師手把手教學(xué)!現(xiàn)場操作學(xué)會為止。
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