大家撈重慶火鍋料理加盟_公司簡介
  重慶大家撈餐飲管理有限公司是重慶金沙洲餐飲管理有限公司旗下機構，是從事大、中型餐飲開發(fā)、經(jīng)營、管理的餐飲連鎖專業(yè)性公司。自主開發(fā)“大家撈火鍋料理”，并有“愛上2046私房菜”、“金沙洲花園酒店”、“金沙洲婚禮園”等兄弟品牌。公司集納一批具有餐飲連鎖經(jīng)營管理、開發(fā)、策劃能力的專業(yè)人才，擁有完善的研發(fā)、經(jīng)營、培訓、配送、管理和推廣體系。公司致力于實施火鍋品牌戰(zhàn)略。目標指向：重慶名火鍋－-大家撈火鍋料理－-打造成中國中高端火鍋連鎖第一品牌。
  2004年－火鍋品牌選址，大家撈火鍋直營籌備組正式啟動，在全國范圍內(nèi)吸納人才、調研及確定經(jīng)營模式，在重慶主城區(qū)篩選、評估店面。2005年－火鍋首店落戶，大家撈首間直營店落戶南方花園，同年，榮膺“全國綠色餐飲企業(yè)”、“健康放心火鍋”稱號。2007年－火鍋餐廳榮譽，大家撈直營二店入駐重慶a級商圈解放碑，顧客滿門，好評不斷。同年榮膺“最受消費者喜愛”餐廳稱號。2010年－火鍋品牌升華，大家撈直營三店在沙坪壩鳳天路閃亮登場。就餐、咨詢合作、加盟者眾，大家撈團隊堅持穩(wěn)步發(fā)展，專注直營，以穩(wěn)定的踐行作加盟連鎖準備。
  2011年－火鍋加盟雛形，大家撈直營四店在江北商圈初露鋒芒。大家撈邁出歷史性的一步，成立大家撈餐飲管理公司，已經(jīng)在重慶周邊縣城、地級市擇優(yōu)發(fā)展了火鍋加盟店數(shù)家。2012年－火鍋華麗轉身，大家撈對直營一店進行經(jīng)營模式升級，以嶄新的店鋪形象、“時尚火鍋、精致料理”的經(jīng)營主題華麗轉身，并成為重慶市連鎖經(jīng)營協(xié)會理事單位、重慶市火鍋協(xié)會理事單位。投巨資籌備中央配送中心。
  同年，大家撈－重慶火鍋品牌經(jīng)過數(shù)年來的沉淀，制定劃時代的重大戰(zhàn)略布署，海外市場一部在美國舊金山成立。這是大家撈品牌國際化的標志，也是企業(yè)對以“弘揚中華餐飲文化”為目標的踐行。大家撈火鍋料理北美區(qū)直營一店位于舊金山的硅谷，計劃于2012年年底開業(yè)。
  大家撈餐飲管理有限公司現(xiàn)有員工五百余人，大專以上學歷占比60％以上，有來自營養(yǎng)學、食品工程、店鋪運營營銷推廣、財務管理、等各個專業(yè)領域的精英青年，更有長期從事餐飲行業(yè)且涉及中西餐、火鍋、異域風情餐的專家型人才。這樣的人員結構在餐飲行業(yè)/火鍋行業(yè)中是比較罕見的，我們有理由和信心相信：團隊的專業(yè)、協(xié)作、責任、創(chuàng)新是大家撈不斷進步、穩(wěn)定發(fā)展、成就未來的核心競爭力。

大家撈重慶火鍋料理加盟_企業(yè)文化
一、企業(yè)文化核心價值觀
誠信
企業(yè)要持續(xù)、健康地發(fā)展，誠信是基礎。大家撈從火鍋底料選擇到餐廳經(jīng)營策略的制定無不以誠信為前提，以求最大程度地保障消費者及各餐飲合作伙伴的利益。
創(chuàng)新
在傳承中國經(jīng)典飲食文化的基礎上，公司致力于中華美食－重慶火鍋+豆撈火鍋的不斷創(chuàng)新，突破傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的經(jīng)營思路。從食材選擇、烹飪方法、種類配比、服務及管理方式，大家撈火鍋料理都徹底顛覆了重慶傳統(tǒng)火鍋的模式。
包容
尊崇傳統(tǒng)，兼而融匯時尚，大家撈薈萃了歷史和現(xiàn)實、傳統(tǒng)和現(xiàn)代的精華，以現(xiàn)代風格及中國元素重塑火鍋時尚。
進取  
“一世長者知居處，三世長者知服食?！贝蠹覔撇惋嫻芾碛邢薰久恳晃粏T工都深知只有孜孜不倦地追求，才能深刻領悟博大精深的飲食文化，所以我們在創(chuàng)造完美品質的同時，更注重博采古今、中西合璧、養(yǎng)生搭配，從而在中國餐飲的平臺上能夠站得更高，看得更遠！
二、品牌宗旨
面對競爭激烈的餐飲行業(yè)，大家撈汲取中華飲食文化的精粹，結合不斷創(chuàng)新，獨立研發(fā)出一套專屬自己的特色產(chǎn)品，我們堅守“美味”、“原創(chuàng)”、“健康”三個理念，堅持所有產(chǎn)品、餐具、環(huán)境的純天然、綠色、健康。
標準嚴格的火鍋原料篩選，保證了出品的精致與考究；永不停滯的創(chuàng)新精神，賦予了傳統(tǒng)重慶火鍋全新的內(nèi)容；專業(yè)熱情的服務，給予了客人難忘的用餐體驗；由著名設計師精心設計，營造出時尚優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
絢麗的現(xiàn)代風尚裝飾，別有情趣的精巧餐具，華麗時尚的用餐環(huán)境，融合火鍋精品料理與流行時尚元素，將以精益求精感官享受帶給國人，倡導更具品位的生活方式。
三、品牌愿景
大家撈餐飲管理有限公司——成就中國最具競爭力
大家撈時尚火鍋料理——打造中國中高端火鍋連鎖第一品牌

大家撈重慶火鍋料理加盟_加盟優(yōu)勢
1、 產(chǎn)品組合優(yōu)勢：
 產(chǎn)品組合復合型高，品種齊全，產(chǎn)品賣點突出，適應人群多，全年無經(jīng)營淡季，就餐頻率高。
2、 產(chǎn)品品質優(yōu)勢：
十多種不加添加劑、原湯煲制的招牌鍋底，近二十種特色蘸料搭配，精選低脂、高蛋白的涮品自然、健康、養(yǎng)生。
3、 技術復制優(yōu)勢：
統(tǒng)一的人員實戰(zhàn)培訓，標準化的出品技術操作手冊，統(tǒng)一的底料蘸料配送；傻瓜式操作，人力成本節(jié)約，食材貨源和技術有保證。
4、 保姆式的加盟服務優(yōu)勢：
一對一的投資方案制定，一對一的入門經(jīng)營方案輔導，一對一的營運、營銷方案支持，專業(yè)團隊上門帶店籌建確保成功開店
5、 裝修設計優(yōu)勢：
公司樣版裝修店的實地展現(xiàn)，統(tǒng)一的店面裝修設計風格，vi形象，讓加盟店符合品牌店的形象標準。
6、 技術、物流體系
服務于各加盟店的研發(fā)技術中心和物配中心，新品持續(xù)推出保證各店的市場優(yōu)勢，準確、快捷的物料配送，保證店面的正常經(jīng)營。
7、 后續(xù)服務優(yōu)勢
每月營銷指導、每月財務分析及經(jīng)營檢討指導、季度新品及技術指導、人力代招代培、每季督導現(xiàn)場qsc評估與整改、每季片區(qū)營運評比及培訓會、每年經(jīng)營年會暨高級培訓會、媒體廣告支持、持久的物配支持、統(tǒng)一的電子信息溝通平臺、統(tǒng)一的poss系統(tǒng)支持。
8、 投資優(yōu)勢：
適應人群廣，裝修時尚簡約但不奢華、產(chǎn)品模式多元、選材品質高、人均消費高、毛利率高，投資優(yōu)勢明顯、營運模式新穎而又節(jié)約人力成本等等，保證加盟合作伙伴的投資收益。

大家撈重慶火鍋料理加盟_加盟條件
一、加盟條件
認同大家撈火鍋料理的運作模式和公司企業(yè)文化
有企業(yè)家的執(zhí)著精神和創(chuàng)業(yè)精神
有較好的經(jīng)營管理經(jīng)驗
愿意從事餐飲服務行業(yè)
愿意接受總部的各類培訓并貫徹統(tǒng)一的運營標準
具備開發(fā)相應等級加盟店的資金和商用店面
二、特許加盟政策
1、適用區(qū)域：全國各省、自治區(qū)、直轄市、地、縣級城市
2、加盟標準：
3、各等級收取費用－－－-加盟費、營運管理費、保證金是在簽署合同時即一并繳納的；其中營運管理費按年支付。
 備注：根據(jù)連鎖經(jīng)營法規(guī)規(guī)定，特許授權加盟最低年限不得低于3年，最高不得超過5年；如合約要求增加授權年限應在三年費用基礎上，按照a級店2萬/年、b級和c級店1萬/年收取品牌及專有技術使用費，最高授權年限5年。

大家撈重慶火鍋料理加盟_加盟流程
加盟流程
第一步：雙方進行適應性了解，主要了解加盟模式及政策框架
第二步：尋找場地、提出場地考察申請、支付考察費
第三步：總部對城市的餐飲空間、備選場地、競爭狀況考察
第四步：提交場地考察報告、投資可行性分析報告給投資人
第五步：房屋租賃合同談判、合作協(xié)議談判
第六步：簽訂正式合作協(xié)議
第七步：投資人交納應支付給總部的各項費用
第八步：投資到位，裝修動工，籌備班子進駐
第九步：裝修及籌備
第十步：試營業(yè)
第十一步：正式營業(yè)

大家撈重慶火鍋料理加盟_加盟支持
1、經(jīng)營特色：
 作為傳統(tǒng)火鍋來講，劣勢突現(xiàn)日趨明顯，鍋底口味單一，火鍋涮品以內(nèi)臟為主，不符合養(yǎng)生、健康潮流；火鍋店面同質化高，大同小異，特色難以體現(xiàn)等等，市場空間正在被新的創(chuàng)新、時尚火鍋所取代。
  大家撈火鍋料理經(jīng)營涵蓋港澳火鍋、肥牛羊、海鮮、日式料理、港式丸滑、精品私家菜等。不同功用的港澳鍋底配方，并佐以多款風格各異的秘制醬料，既保證了火鍋涮湯的口感，又將各種綠色健康的食材予以完美融合。又在此基礎上根據(jù)消費者的個性化需求采用了分餐模式，由多人一鍋變?yōu)槊咳艘诲?，這種方式讓客人吃得放心，也為火鍋精致化、高檔化提供了便利。從食材選擇、加工方法、種類配比、服務及管理方式，大家撈成為區(qū)別于一般海鮮肥牛火鍋與傳統(tǒng)火鍋的復合型餐飲模式。
2、技術優(yōu)勢：
  火鍋相比中餐來講，產(chǎn)品生產(chǎn)標準化程度高，技術復制簡單，為餐飲連鎖經(jīng)營的首選，公司在產(chǎn)品的合理組合、持續(xù)區(qū)域性產(chǎn)品開發(fā)、技術加工的鎖定及復制等方面，讓特色餐飲加盟合作伙伴規(guī)避此類火鍋技術方面顧慮；
3、管理優(yōu)勢：
  八年的直營火鍋品牌發(fā)展，公司下設營運中心、物配中心、技術研發(fā)中心、財務中心等機構，直營店和加盟店的營運管理體制和后續(xù)營運支持完備，各項餐飲管理制度手冊全面、物資配送快捷，讓加盟商輕松開店，分享品牌投資收益。
4、投資回報優(yōu)勢：
  量販自主投資模式，市場適應性廣，社區(qū)消費門店、商場門店、商務接待門店等多種消費場所選擇；產(chǎn)品毛利率高，平均毛利率高于傳統(tǒng)火鍋10個百分點左右，投資可控，回報穩(wěn)健（平均收回投資成本周期一年）。
商圈選址評估
完整的教育培訓
采購配貨指導
裝修設計方案
整套營運指南手冊
開業(yè)支援及扶助
提供長期的咨詢及督導
持續(xù)的配貨供貨
品牌共性的宣傳廣告