投資金額
5-10 萬
成立時間
2010-05
品牌發(fā)源地
安徽合肥
所屬行業(yè)：餐飲美食>熟食
發(fā)展模式：區(qū)域代理、區(qū)域開發(fā)、二級特許
主營產(chǎn)品：鹵太太鹵菜
眾所周知，“民以食為天”餐飲行業(yè)是一本萬利的行業(yè)。尤其熟食行業(yè)更為突出，隨著現(xiàn)代經(jīng)濟的快速發(fā)展，工作生活節(jié)奏的加快，現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣在不斷發(fā)生改變，便捷、健康、營養(yǎng)的熟食開始普遍受大眾喜愛和青睞。熟食消費市場發(fā)展迅速，已經(jīng)成為酒店、家庭餐桌的一大生活習(xí)慣，鹵味熟食的消費率越來越高，個性化消費已成趨勢。據(jù)權(quán)威部門統(tǒng)計，2009年熟食行業(yè)產(chǎn)值達到800多億，并且每年以20%的速度進行增長。
我國鹵菜源遠流長，種類繁多，風(fēng)味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發(fā)展，在粵菜、鄂菜、川菜當(dāng)中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉(xiāng)間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。作為中華烹調(diào)精華，鹵菜始終屹立于千百行業(yè)中。鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２恕Ｋ?jīng)過腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，即可食用，特點是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛。
餐飲市場面對的是13億人的龐大需求，給當(dāng)今有眼光的投資創(chuàng)業(yè)者帶來了無限商機。有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，就一個5萬—10萬人口的縣級城鎮(zhèn)，其鹵菜的年消費能力都在1000萬—1500萬，大約可以創(chuàng)造400萬—600萬的年利潤。鹵菜加工銷售的平均毛利率在45％左右，每天的營業(yè)額如果能在1000元左右，每天的純收入就能達到400元以上。如果經(jīng)營得當(dāng)，花色品種多，口味獨特，選擇店址恰當(dāng)，每天的營業(yè)收入還要高得多。小小鹵菜所創(chuàng)造的價值可以如此之巨大，由此可見鹵菜行業(yè)有著巨大的市場空間與利潤空間。
一：龐大的市場需求
13億人一日三餐家庭、食堂、飯店、酒店無處不在的消費市場，數(shù)千座城鎮(zhèn)可開發(fā)數(shù)萬家門店 的市場空間。
二：選址簡單
凡有菜市場或農(nóng)貿(mào)市場的地方或附近、副食超市專柜或門面、居民小區(qū)門面等都是鹵太太的較佳地址。店面面積只需5—20平方米，租金低，裝修風(fēng)格有特色但成本低。
三：投資小
中小城市較低總投資2萬元左右即可，在大城市開一家旗艦店也只需要投資5—8萬元。
四：開店周期短
從選擇項目、技術(shù)培訓(xùn)、選址裝修、產(chǎn)品試制、籌備開業(yè)，20天內(nèi)完成。
五：回報快
當(dāng)月開始盈利、次月收回成本。從代理店跟蹤服務(wù)調(diào)查信息反饋，日營業(yè)額從800—10000元不等，日均營業(yè)額超過1500元占代理店總比例60%以上。
六：無淡季
全年經(jīng)營無淡季，周末，節(jié)假日的生意比平日更好。
七：可持續(xù)
一旦代理、永續(xù)經(jīng)營。共同發(fā)展。
八：統(tǒng)一形象設(shè)計
統(tǒng)一使用總部的品牌和店面設(shè)計，達到百店表象如一；豐富的特色美食，色鮮味美，款款新奇，另食者無不稱贊叫絕；優(yōu)質(zhì)規(guī)范周到的服務(wù)，讓顧客看著舒心，買的放心，吃的健康。
九：鹵太太對代理店提供全方位的支持與服務(wù)
從選址、店面布置、從制作設(shè)備到全套技術(shù)培訓(xùn)。從經(jīng)營管理到營銷策略，還有廣告支持，后續(xù)產(chǎn)品技術(shù)升級，新菜品研發(fā)支持，開業(yè)時上門技術(shù)營銷指導(dǎo)，定期巡回督導(dǎo)等，代理一家，扶持一家，同時必須成功一家。
十：鹵太太特有的營銷團隊
在加盟店開業(yè)同時到當(dāng)?shù)卮笾行途频?，協(xié)助進行團購市場開拓。鹵太太教您如何做菜同時，教您如何營銷，幫加盟商輕松賺錢。
1.智慧之選咨詢
2.實地考察
3.提交加盟申請
4.簽訂加盟協(xié)議
5.總部系統(tǒng)培訓(xùn)
6.市場調(diào)查選址
7.店面裝修
8.開業(yè)前準(zhǔn)備
9.擇吉日開業(yè)
10.店面運營
1、有一定的資金實力，有創(chuàng)業(yè)的熱情和決心；
2、能夠遵從企業(yè)總部的經(jīng)營指導(dǎo)思想，認同企業(yè)文化；
3、能定期接受總部的技術(shù)培訓(xùn)和考核；
4、認同并積極配合總部的有效經(jīng)營方針和管理模式；
5、能夠有足夠的精力投入到營養(yǎng)鹵味事業(yè)中來；
不適合投資人群：
1、不接受公司企業(yè)文化和經(jīng)營管理理念者。
2、自以為是，不配合公司，很難溝通，認為投資后一切靠公司者。
3、不參與經(jīng)營管理而對營業(yè)額及獲利狀況存在不現(xiàn)實期望者。
4、家庭成員不支持選擇該投資項目者。
5、對選擇該項目沒有充分準(zhǔn)備，無長期經(jīng)營意愿者。
6、曾經(jīng)或目前從事非法或敗壞社會道德風(fēng)氣行業(yè)或資金來源非法者。
7、對投資本項目有其他意圖者。
1、品牌共享 優(yōu)勢可鑒
免費提供“鹵太太”、“烤烤香”品牌商標(biāo)、字號的使用權(quán)，全套品牌形象VI系統(tǒng)、統(tǒng)一店面裝修設(shè)計方案、統(tǒng)一店內(nèi)宣傳用品、店員培訓(xùn)、營銷管理方案等，為投資者全程打造創(chuàng)業(yè)平臺，讓投資者坐享品牌的強大市場號召力。
2、技術(shù)配方 即可共享
公司擁有一支專業(yè),實效的研發(fā)隊伍,不斷開發(fā)出貼合市場需求的新口味產(chǎn)品,保證品牌搶在競爭者的前面淘金?？偛繛橥顿Y者提供全套系統(tǒng)化的操作流程,門店運營專業(yè)方案教材,秉承完全透明,全程共享的宗旨,保障投資者的合理利益。
3、專業(yè)設(shè)備 免費培訓(xùn)
公司配備專業(yè)講師傳授產(chǎn)品制作工藝、生產(chǎn)流程、營養(yǎng)配方及品牌設(shè)備的使用方法，使投資者享受免費的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，輕松運營操作，總部培訓(xùn)實地操控。后期總部還將不斷提供免費的設(shè)備技術(shù)升級服務(wù)和設(shè)備的維修服務(wù)。
4、跟蹤經(jīng)營 持續(xù)發(fā)展
從合作開店到經(jīng)營管理，總部將全程扶持，定期走訪各門店，不定期進行店員培訓(xùn)、運營溝通、營銷培訓(xùn)和督導(dǎo)支持等，做到及時跟進。對投資者實行定人、定點、定期巡回督導(dǎo)，解決投資者在經(jīng)營中的一切實際問題，從而消除投資者的后顧之憂。
5、完善物流 準(zhǔn)確及時
為保證各投資者門店的正常運營，總部將通過完善的物流體系，安全、準(zhǔn)確、快速的將全套設(shè)備和開業(yè)用品及時送達經(jīng)營店主的手中。
6、強勢媒體 廣告推動
總部將在各省地方衛(wèi)視、雜志、報紙、網(wǎng)絡(luò)等強勢媒體進行廣泛宣傳，巨額的廣告投放政策旨在提高“鹵太太”“烤烤香”的品牌知名度、影響號召力，幫助投資者廣聚人氣，提高銷售業(yè)績。
7、合理發(fā)展 商圈保護
根據(jù)公司的市場戰(zhàn)略布局規(guī)劃，將對投資者實行嚴格的區(qū)域保護政策，控制區(qū)域開店、設(shè)點數(shù)量、價格體系和政策統(tǒng)一，在一定的區(qū)域內(nèi)確保投資者的壟斷地位，避免各經(jīng)營店之間形成惡性競爭，規(guī)范市場環(huán)境，使投資者能夠健康發(fā)展和持續(xù)長久盈利。
8、無險運營 模式靈活
為了規(guī)避投資者的風(fēng)險，公司設(shè)有系統(tǒng)的風(fēng)險推出機制，對經(jīng)營不善者可根據(jù)實際情況，參考相關(guān)政策，同意其退出經(jīng)營以規(guī)避風(fēng)險。
鹵菜熟食口感鮮美，顏色有人，是大家都放晴了的經(jīng)典美食，細心地消費者會發(fā)現(xiàn)，不同的鹵菜產(chǎn)品顏色差異是很大的。豐富的顏色也能刺激消費者的食欲，因此，在經(jīng)營鹵菜店的時候就要做好上色這一步驟，那么鹵太太鹵菜店的鹵菜為什么顏色那么好看？鹵菜上色有哪些技巧？[查看詳情]
隨著人們的生活節(jié)奏逐漸加快，很多鹵菜店的銷量十分紅火，小本經(jīng)營就能收獲很高的收益，不過也有很多人說現(xiàn)在餐飲不好做，新開的鹵菜店，在促銷期結(jié)束后留不住客戶，那么開一家鹵菜店沒客戶怎么辦？鹵太太鹵菜該如何應(yīng)對？[查看詳情]
新手想創(chuàng)業(yè)，不能隨意跟風(fēng)，看到什么市場火就投資什么！而是要考慮長遠的發(fā)展，在餐飲市場，傳統(tǒng)的特色美食風(fēng)靡多年，市場好，小本經(jīng)營，對于新手來說也是很不錯的選擇！那么新手做鹵菜生意賺錢嗎？鹵太太鹵菜加盟前景好嗎？[查看詳情]
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