盛諾堡紅酒加盟_公司簡介
   北京盛諾堡商貿(mào)有限公司是一家專營各種原汁原味，真正的加拿大原裝VQA冰酒和葡萄酒。本公司的天然飲品為你和家人帶來奢華，同時(shí)又帶給你和家人健康，快樂，并讓你感受到大自然的神奇。我們豐富的產(chǎn)品，既為正要首腦，社會(huì)名流,精英領(lǐng)袖們提供加拿大“液體黃金”冰酒和葡萄酒的奢華品鑒，又為普通大眾在各大節(jié)日，婚慶，重要家庭，朋友聚會(huì)提供了 享受各種產(chǎn)品的機(jī)會(huì)。 

盛諾堡紅酒加盟_加盟須知
    經(jīng)過二百多年的發(fā)展，冰酒已經(jīng)成為酒中極品。冰酒雖然起源于德國，但加拿大是世界上唯一能每年生產(chǎn)冰酒的國家。加拿大安大略省的尼亞加拉地區(qū)是目前世界上最著名的冰酒產(chǎn)區(qū)。
   VQA（加拿大酒商質(zhì)量聯(lián)盟）對冰酒（icewine）的定義是：利用在8℃以下，在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。葡萄在被凍成固體狀時(shí)才壓榨，并流出少量濃縮的葡萄汁。這種葡萄汁被慢慢發(fā)酵并在幾個(gè)月之后裝瓶。在壓榨過程中外界溫度必須保持在零下8℃以下。
    在德國，冰酒（Eiswein）屬于葡萄酒質(zhì)量分級(jí)中的Qualit?tswein等級(jí)，并受相關(guān)法律法規(guī)的約束。在加拿大，冰酒的生產(chǎn)和釀造受VQA（Vintners Quality Alliance，酒商質(zhì)量聯(lián)盟）的管制。真正的加拿大冰酒都必須符合VQA的規(guī)定，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量。其中最重要的一條規(guī)定是：冰酒必須采用天然方法生產(chǎn)，絕不允許人工冷凍。這就使得冰酒的釀造變得極其困難——葡萄必須得到妥善保護(hù)以防劇烈的溫度變化；而且，由于釀造冰酒的葡萄是留在葡萄樹上的最后一批葡萄，人們還要想法防止鳥獸來偷食葡萄。
   恰當(dāng)?shù)牟墒諘r(shí)間對冰酒來說至關(guān)重要。最理想到采摘溫度應(yīng)該是-10℃到-13℃，因?yàn)槠咸言谶@個(gè)溫度可以獲得最理想的糖度和風(fēng)味。當(dāng)葡萄達(dá)到采收時(shí)間時(shí)，必須用手工小心仔細(xì)地采摘。這時(shí)的葡萄產(chǎn)量極低，往往一整棵葡萄樹也僅能生產(chǎn)一瓶冰酒，這也是冰酒為什么如此昂貴并且通常以用375ML瓶裝銷售的原因，但它的確物有所值。
加拿大冰酒
      冰酒是大自然賦予葡萄酒愛好者的禮物。它最初在歐洲氣候涼爽的產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)和釀造。由于加拿大尼亞加拉半島的氣候特別適合冰酒的生產(chǎn)，加拿大冰酒在國際上一直享有很高的聲譽(yù)。生產(chǎn)冰酒的葡萄在十月份已經(jīng)完全成熟，它們被罩上一層保護(hù)網(wǎng)，原封不動(dòng)地留在葡萄樹上，直到加拿大冬天的第一次冰凍期。在這期間，葡萄被自然脫水，使葡萄汁中的風(fēng)味、香氣、糖和酸度得到濃縮。加拿大十二月和一月零下10℃以下的低溫把葡萄凍成固體，使手工采摘壓榨的難度大大增加。濃縮葡萄汁的產(chǎn)量也只有正常產(chǎn)量的五分之一，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的水分在壓榨過程中都以冰晶的形式析出。
   VQA對冰酒（icewine）的定義是：利用在8℃以下，在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。葡萄在被凍成固體狀時(shí)才壓榨，并流出少量濃縮的葡萄汁。這種葡萄汁被慢慢發(fā)酵并在幾個(gè)月之后裝瓶。在壓榨過程中外界溫度必須保持在零下8℃以下。VQA對冰酒的標(biāo)準(zhǔn)堪稱世界上最嚴(yán)格的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)。因此加拿大被認(rèn)為是世界上最主要的冰酒生產(chǎn)國。加拿大冰酒也在著名國際葡萄酒大賽上屢獲殊榮。
    典型的加拿大冰酒一般用維達(dá)爾（Vidal）和雷司令（Riesling）葡萄釀造。漫長的采收過程過后，葡萄還要經(jīng)過數(shù)周的發(fā)酵和幾個(gè)月的橡木桶陳釀過程。最終冰酒顏色呈金黃色或深琥珀色，口感當(dāng)然非常甜蜜，并有杏仁、桃、芒果、密瓜或其它甜水果的風(fēng)味。冰酒聞起來還往往有干果的味道。冰酒通常都作為甜酒先冷凍幾小時(shí)后再飲用，用的杯子往往也是小杯。著名葡萄酒作家羅賓遜夫人對飲用冰酒的感覺有一個(gè)形象而生動(dòng)的描述：真正的冰酒就像嘴里含了一口最純凈葡萄汁的同時(shí)臉上又挨了一巴掌。冰酒首先起源于德國，但這種寒冷氣候下的葡萄美酒落戶加拿大僅僅是一個(gè)時(shí)間的問題。
  寒冷的冬季和溫暖的夏季使安大略成為世界上唯一一個(gè)能夠常年生產(chǎn)冰酒的產(chǎn)區(qū)（德國平均每3－4年才有一個(gè)冰酒年份）。而且，獨(dú)特的氣候特征再加上VQA近似苛刻的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)也使安大略冰酒成為世界公認(rèn)的最好的冰酒。冰酒的生產(chǎn)和釀造一度成為葡萄酒界保守最為嚴(yán)格的秘密。安大略冰酒在各種國際大賽中多次贏得最高獎(jiǎng)項(xiàng)，安大略冰酒更加穩(wěn)固地樹立酒中極品的地位，冰酒也成為國際收藏家爭相追求的產(chǎn)品。
   加拿大除了生產(chǎn)普通冰酒外，還生產(chǎn)少量起泡冰酒、紅冰酒等特殊品種冰酒。
現(xiàn)在，冰酒已成為安大略的拳頭產(chǎn)品和加拿大的液體寶藏。目前，安大略有超過45家葡萄酒廠生產(chǎn)冰酒，1999年的冰酒產(chǎn)量超過了30萬升，2000年的產(chǎn)量超過32萬8千升。每瓶375毫升裝的冰酒在安大略的平均價(jià)格是45美元。如果你是一個(gè)真正的冰酒愛好者，安大略還有每年一度的冰酒節(jié)（Icewine Festival）。冰酒節(jié)每年一月份舉辦，有冰雕和各種娛樂、美食活動(dòng)。當(dāng)然，品嘗冰酒是冰酒節(jié)里最重要的活動(dòng)。