湖南衡陽(yáng)市小叫驢餐飲管理有限公司系一家全國(guó)連鎖企業(yè)，成立于2007年3月，是長(zhǎng)沙連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的會(huì)員單位，前身是衡陽(yáng)六味鮮餐飲文化管理有限公司（2004年8月至2007年2月），總部設(shè)在湖南衡陽(yáng)。是經(jīng)營(yíng)推廣特色餐飲的餐飲連鎖企業(yè)，公司通過(guò)特許加盟連鎖、直營(yíng)連鎖形式與各加盟連鎖店，致力于經(jīng)營(yíng)、推廣、維護(hù)《小叫驢》、《六未鮮》驢肉湯鍋品牌和《紅胡子》手抓龍蝦品牌。
    《小叫驢》《六未鮮》驢肉湯鍋，自2004年9月以來(lái)，在湖南、江蘇等地區(qū)有較大影響，在廣東、湖北、廣西、安徽、浙江、貴州等有一定的影響，在湖南常德、湘鄉(xiāng)、岳陽(yáng)、衡陽(yáng)，江蘇常州、鎮(zhèn)江，廣東韶關(guān)等地名噪一時(shí)，火紅數(shù)年。2008年5月推出《紅胡子》手抓龍蝦品牌，彌補(bǔ)了驢肉湯鍋夏季淡季經(jīng)營(yíng)的缺陷，冬季以《小叫驢》為主，夏天以《紅胡子》為主，兩個(gè)品牌相輔相成相得益彰，能使連鎖店有全年產(chǎn)品，保證有全年的利潤(rùn)點(diǎn)。
    2010年8月企業(yè)以注冊(cè)商標(biāo)《小叫驢》，由衡陽(yáng)市和合餐飲文化管理有限公司更名為衡陽(yáng)市小叫驢餐飲管理有限公司，小叫驢升級(jí)版將以新的起點(diǎn)，以更大的誠(chéng)信、更新的面貌、更實(shí)際的運(yùn)作與各連鎖加盟店一起共同致富，不斷發(fā)展。并歡迎從事餐飲行業(yè)的有識(shí)之士加入團(tuán)隊(duì)，與和合餐飲共贏、共進(jìn)，為人民服務(wù)。 公司地址：湖南省衡陽(yáng)市蒸湘北路37號(hào)后棟。