伊凡塞斯（EvAnEsCeNce）是目前國(guó)內(nèi)專營(yíng)高端藝術(shù)蛋糕連鎖企業(yè)，創(chuàng)立于2008年5月，總部位于臺(tái)灣高雄市，中國(guó)運(yùn)營(yíng)中心位于福建廈門。由華人創(chuàng)始人高飛（RichardStevenson）傾力投資，將風(fēng)靡歐美的藝術(shù)蛋糕帶入中國(guó)?！耙练踩埂睘橹袊?guó)發(fā)展緩慢的蛋糕域帶來了極強(qiáng)的震撼，致力于為消費(fèi)者提供可塑性極強(qiáng)的藝術(shù)系列蛋糕：生日蛋糕、婚禮蛋糕、派對(duì)蛋糕、福利蛋糕、禮品蛋糕、慶典蛋糕、翻糖蛋糕、喜餅等各種藝術(shù)蛋糕產(chǎn)品。
　　對(duì)于藝術(shù)蛋糕尚處于起步階段的中國(guó)市場(chǎng)，“伊凡塞斯”的誕生恰逢其時(shí)，對(duì)著中國(guó)蛋糕禮品市場(chǎng)的興起，用戶已經(jīng)不滿足于造型普通，口味平淡的奶油蛋糕，“伊凡塞斯”可根據(jù)顧客喜好個(gè)性化定制的服務(wù)推出后，顧客們已經(jīng)習(xí)慣按照自己所需要贈(zèng)送對(duì)象喜好去定制蛋糕，往往“伊凡塞斯”蛋糕送達(dá)的地方，都是充滿了驚喜與滿足，隨著“伊凡塞斯”的騰飛，必將肩負(fù)起提升中國(guó)蛋糕市場(chǎng)的歷史使命。作為中國(guó)領(lǐng)先的藝術(shù)蛋糕品牌，我們已被廣泛地認(rèn)可為藝術(shù)蛋糕領(lǐng)域的佼佼者。我們熟悉不斷變化的中國(guó)消費(fèi)者，更重要的是，我們了解消費(fèi)者的需求，更知道如何有效地將顧客的想要表達(dá)的情感，傳他們希望抵達(dá)的地方。
    翻糖音譯自fondant，常用于蛋糕和西點(diǎn)的表面裝飾。是一種工藝性很強(qiáng)的蛋糕。它不同于我們平時(shí)所吃的廉價(jià)蛋糕或奶油蛋糕，是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動(dòng)物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。因?yàn)樗弱r奶油裝飾的蛋糕保存時(shí)間長(zhǎng)，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發(fā)揮空間比較大，所以是國(guó)外最流行的一種蛋糕，也是婚禮和紀(jì)念日時(shí)最常使用的蛋糕。
　　翻糖蛋糕（FondantCakes）源自于英國(guó)的藝術(shù)蛋糕，現(xiàn)在是美國(guó)人極喜愛的蛋糕裝飾手法!延展性極佳的翻糖（Fondant）可以塑造出各式各樣的造型，并將精細(xì)特色完美的展現(xiàn)出來，造型的藝術(shù)性無(wú)可比擬,充分體現(xiàn)了個(gè)性與藝術(shù)的完美結(jié)合，因此成為了當(dāng)今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時(shí)尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀(jì)念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈(zèng)!
　　翻糖蛋糕的糕體必須采用美式蛋糕的制作方法,運(yùn)用新鮮雞蛋、進(jìn)口奶油與鮮奶等最天然的食材,甚至?xí)砑咏】档男迈r水果或進(jìn)口白蘭地腌漬過的蔬果干——扎實(shí)細(xì)致且層次豐富的口感,配以口味多樣、醇厚的夾心;無(wú)論甜甜的果香,或濃濃的巧克力風(fēng)韻,吃著都很過癮。將蛋糕切成薄片,搭配牛奶、咖啡、香茗或是雞尾酒都非常合適。
伊凡塞斯翻糖蛋糕加盟條件
1、自愿加盟伊凡塞斯藝術(shù)蛋糕連鎖體系，承認(rèn)特許加盟經(jīng)營(yíng)理念并遵守伊凡塞斯藝術(shù)蛋糕章程。
2、自備營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，商業(yè)面積約30-200平方米；非自有店面之加盟者，承租期限至少五年。
3、具備法人資格，具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，信譽(yù)良好，資信可靠。
4、所在城市應(yīng)具備一定的消費(fèi)規(guī)模和水平，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所須在較繁華的市區(qū)街道，交通便利，具有一定的客流量 或潛在消費(fèi)對(duì)象。
5、愿意主動(dòng)配合及參與總公司各項(xiàng)培訓(xùn)及促銷活動(dòng)。
加盟支持
    伊凡塞斯藝術(shù)蛋糕連鎖品牌隸屬臺(tái)灣伊凡塞斯餐飲管理有限公司，是一家專業(yè)從事餐飲品牌經(jīng)營(yíng)、品牌管理、品牌策劃、品牌推廣加盟于一體的餐飲管理公司，服務(wù)于加盟商，服務(wù)于社會(huì)群體，服務(wù)于中國(guó)餐飲事業(yè)。
管理支持：為加盟商提供門店的管理制度，管理系統(tǒng)，人員配置表，并不斷給加盟商帶來新的經(jīng)營(yíng)理念。解決加盟商在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的種種問題。并定期做加盟商的信息反饋，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，擬定方案，實(shí)施方案。
品牌支持：為加盟商提供本公司已注冊(cè)商標(biāo)的品牌使用權(quán)，傳述品牌文化，指導(dǎo)品牌宣傳、產(chǎn)品宣傳、活動(dòng)策劃，等一系列服務(wù)為新加盟商提供室內(nèi)設(shè)計(jì)圖紙、VI導(dǎo)視系統(tǒng)。并協(xié)助加盟商正確實(shí)施和應(yīng)用整套VI體系。
培訓(xùn)支持：為加盟商提供開業(yè)前的籌備工作。在與加盟商簽訂合同后，伊凡塞斯公司將派出具有豐富經(jīng)驗(yàn)的培訓(xùn)師駐扎在加盟商當(dāng)?shù)?，全面協(xié)助加盟店做好開業(yè)前期的人員招聘和各種技能的培訓(xùn)工作（其中包括：服務(wù)要領(lǐng)，服務(wù)流程，營(yíng)運(yùn)管理、產(chǎn)品制作、原材料采購(gòu)、原材料保存加工等等）監(jiān)督協(xié)助加盟商完成開業(yè)前所有程序，保證加盟店開業(yè)無(wú)憂。正常營(yíng)業(yè)后返回伊凡塞斯公司，并隨時(shí)與加盟商保持聯(lián)系，做回訪調(diào)查。
技術(shù)支持：一個(gè)成功的品牌必須有強(qiáng)大的實(shí)力做后盾，這個(gè)實(shí)力就是技術(shù)水平，伊凡塞斯餐飲旗下品牌均高薪聘請(qǐng)業(yè)界知名廚師，以及臺(tái)灣的西點(diǎn)大師，作技術(shù)指導(dǎo)，并致力于伊凡塞斯食品的研發(fā)工作，以及壯大產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)力量。為加盟商提供最具說服力的技術(shù)支持。
設(shè)備支持：除上述軟件支持外，對(duì)簽約加盟的客戶還提供開業(yè)設(shè)備的支持，具體內(nèi)容請(qǐng)電話咨詢，確?？蛻魺o(wú)優(yōu)開業(yè)。