1990年四川開辦碼頭老火鍋——1995年擴大規(guī)模進行店鋪包裝——2006年進行碼頭老火鍋連鎖推廣——2009年升級為朝天門碼頭老火鍋——2011年提煉歡樂主題火鍋，進行品牌升級。圍鼎公司經(jīng)歷二十余年的直營店發(fā)展，2006年進行碼頭老火鍋連鎖推廣，2009年升級為朝天門碼頭老火鍋，公司設(shè)有行政管理中心、加盟管理中心、直營管理中心、物流配送中心、財務(wù)結(jié)算中心和質(zhì)量管理中心等十余個部門，還高薪聘請了專家顧問團隊，成立了火鍋文化研究所。
　　一直以來，公司致力于推動重慶火鍋行業(yè)的發(fā)展，通過科學規(guī)范化管理，形成一整套“總部－單店”可以復制的盈利模式。圍鼎歡樂主題火鍋是圍鼎公司經(jīng)過多年潛心研究，迎合市場需求，2011年圍鼎人為了扛起拯救重慶火鍋頻臨滅絕的文化大旗，站在行業(yè)高度推出全新品牌“圍鼎”和全新高度文化（減壓主題文化）打造別于海底撈的第二個海底撈。創(chuàng)建了國內(nèi)首家以歡樂文化為主題的主題火鍋，其特色在于“碼頭風格與現(xiàn)代風格結(jié)合的裝修風格，以歡樂服務(wù)制勝（詳見減壓歡樂流程），店堂設(shè)立麻辣挑戰(zhàn)區(qū)，一店雙模式，雙重競爭力，讓當?shù)厝瞬挥脕碇貞c，便可以品嘗到原汁原味的重慶火鍋，特色心情系列菜品以及特色的歡樂服務(wù)”，在“以幽默的歡樂服務(wù)聚人氣，以口味質(zhì)量傳口碑”的經(jīng)營方針指引下，圍鼎減壓歡樂主題火鍋得到飛速的發(fā)展，在火鍋行業(yè)中掀起來一股旋風。公司誠邀投資火鍋項目的合作伙伴，共同壯大品牌，打造百年老店。
　　讓東方飲食文化在西方成為主角，是圍鼎人不懈的追求。公司本著讓投資者以餐飲致富的理念，憑借公司優(yōu)秀的品牌、獨有的專業(yè)技術(shù)、完善的管理體制、富于創(chuàng)新的策劃和認真負責的督導系統(tǒng)，使公司的餐飲事業(yè)呈現(xiàn)出星火燎原之勢蓬勃發(fā)展。
加盟要求
①具有獨立民事行為能力的單位或個人；
②具有一定的經(jīng)濟實力； ③有合適的店鋪；
④具有一定的商業(yè)意識及服務(wù)意識；
⑤愿意全身心投入餐飲行業(yè)；
⑥認同圍鼎火鍋的未來前景及經(jīng)營理念，愿意接受圍鼎總部的統(tǒng)一管理；
⑦當?shù)厣鐣P(guān)系良好并對當?shù)厥袌霏h(huán)境有充分認識
加盟優(yōu)勢
八大競爭優(yōu)勢，成就財富人生
1、 一個好的品牌。圍鼎，即是火鍋。名詞與動詞皆適宜，如：走，一起去圍鼎。
2、 獨一無二的特色。中國首家歡樂主題特色火鍋。
3、 獨一無二的模式。地道重慶火鍋挑戰(zhàn)區(qū)+本地大眾口味經(jīng)營區(qū)雙模式。
4、 特色助推服務(wù)?！岸《∝垺薄ⅰ案婶埂庇H切與個性化的服務(wù)員稱謂，拉近與顧客的距離，主動服務(wù)提升。
5、 特色助推管理。個性化的服務(wù)員稱謂，將客人的服務(wù)需求落實到具體人頭上，讓服務(wù)不在推卸。
6、 有特色更具競爭力。如今吃飯已經(jīng)不再是單純的填飽肚皮，吃品味，吃文化。
7、 特色式互動牢牢抓住顧客。圍鼎拳、圍鼎漂流瓶、圍鼎微電影顧客互動參與，樂在其中。
8、 有特色，賺更多。特色吸引顧客，特色抓穩(wěn)顧客，顧客就是財富。
加盟支持
1、 品牌形象支持
免費提供全套品牌VI視覺形象系統(tǒng)；總部提供統(tǒng)一的店員服裝、胸牌、名片等設(shè)計方案及圖稿，并提供店長、店員培訓手冊。
2、 店面裝修支持
公司有經(jīng)驗豐富的終端設(shè)計團隊，可依據(jù)加盟店實際情況提供店鋪裝修設(shè)計方案及店面布置方案，以統(tǒng)一品牌形象。
3、開業(yè)指導支持
提供開業(yè)慶典禮儀活動實施策劃方案（量身定制），開業(yè)時指派兩名有豐富經(jīng)驗的前廳督導和后廚經(jīng)理親臨指導經(jīng)營，直到店面正常運轉(zhuǎn)，并提供長期全程跟蹤服務(wù)。
4、 經(jīng)營管理支持
特邀業(yè)內(nèi)著名企劃機構(gòu)，制作專業(yè)運營手冊、店鋪管理手冊等，并共享品牌資源助您運籌帷幄，決勝千里。
5、 廣告宣傳支持
階段性地在中央電視臺及各大雜志、報紙、戶外、電視媒體以及地方餐飲協(xié)會、論壇網(wǎng)站上投放廣告以提升加盟商的銷售業(yè)績，提升品牌知名度。
6、 區(qū)域保護支持
根據(jù)所在地市場情況嚴控加盟店數(shù)量，確保每個加盟店有充足的客源，保證盈利。
7、 營銷活動支持
公司建立了完善的營銷管理平臺，將根據(jù)加盟店的市場屬性和特征，依據(jù)全國各種節(jié)假日量身為各加盟店提供營銷活動策劃、事件營銷策劃、廣告宣傳策劃和新聞策劃等。
8、 信息共享支持
根據(jù)對銷售數(shù)量的分析，及時掌握市場動態(tài)、流行趨勢，并及時將相關(guān)信息反饋給加盟商，對加盟商的銷售活動、庫存控制作出準確的指導，提高資金周轉(zhuǎn)率，更好的適應市場。
9、 培訓支持
將委派督導培訓人員親臨加盟店市場一線駐店指導并進行產(chǎn)品知識、店面運營流程及銷售技巧的培訓，使加盟商和銷售人員靈活掌握、熟練運用。
10、 物配支持
底料等專用物品的集中統(tǒng)一生產(chǎn)和配送、代購原輔材料等。四通八達的運輸體系，快速便捷的運輸網(wǎng)絡(luò)。