大連瑪喜達(dá)年糕火鍋隨著店面的擴(kuò)大，人們口口相傳，這家小店儼然變成了一家具有現(xiàn)代氣息與年輕活力的餐廳。相繼，第二家、第三家店面分別開張了，小小的年糕店也走上了連鎖經(jīng)營的現(xiàn)代化運(yùn)營模式，一發(fā)不可收拾…這家小店的名字叫，如今的瑪喜達(dá)被人們稱為“韓國年糕料理最強(qiáng)達(dá)人”！

大連瑪喜達(dá)年糕火鍋是韓國正統(tǒng)而好吃的年糕料理，是基于對東方飲食文化的深入理解,潛心研制出的滿足東方人口味的料理。采用了各種上等的食材和完美的調(diào)味料加工而成，所有菜品獨(dú)具匠心，選出最精美的菜肴為主菜單，制作過程中不放一滴油，為人們的健康加分。

“瑪喜達(dá)年糕火鍋”部隊(duì)火鍋創(chuàng)立于2005年，隸屬于大連瑪喜達(dá)餐飲管理有限公司，創(chuàng)始人熊翔，是國內(nèi)首個推出“喜達(dá)年糕火鍋”概念的人，與國內(nèi)大多數(shù)照搬韓式火鍋的餐飲機(jī)構(gòu)不同，“喜達(dá)年糕火鍋”在韓式火鍋的工藝基礎(chǔ)上進(jìn)行了顛覆式工藝創(chuàng)新，不僅豐富了韓式火鍋的口味和品類，更賦予了喜達(dá)年糕火鍋品牌獨(dú)特的精神內(nèi)涵。

大連瑪喜達(dá)餐飲管理有限公司是一家主營時尚類餐飲品牌的綜合餐飲管理有限公司，總部坐落于美麗的海濱城市大連。公司已有店面近300家，遍布全國二十多個省市及地區(qū)。旗下品牌：“瑪喜達(dá)”韓式年糕料理 &“尋蟹記”肉蟹煲。九十年代初期，在韓國首爾一個并不起眼的地方，有一家沒有名字的傳統(tǒng)年糕料理小店。店雖小，但各種優(yōu)質(zhì)食材與特色“無油年糕”的搭配，受到當(dāng)?shù)厥晨偷淖放酰藗冞叧赃呎f“瑪喜達(dá)”，久而久之，人們把這個美味的小店叫“瑪喜達(dá)”，甚至有外國人說它是最具東方神韻的“媽媽味年糕”。

“好吃”是瑪喜達(dá)對口味精益求精的不斷追求，看似隨便煮煮，實(shí)則精致入骨的瑪喜達(dá)韓式年糕火鍋，傳承韓式古法炮制，在遵循傳統(tǒng)工藝及配方的同時，更加注重美味與健康同在的研發(fā)理念，在年糕生產(chǎn)及加工過程中，堅(jiān)持將“無油年糕”做到極致，保留了食物最本真的味道。蔬菜、肉類、海鮮，芝士.....瑪喜達(dá)韓式年糕火鍋并不拘泥于單一食材做文章，各色食材搭配特色年糕都各具風(fēng)味。牛肉細(xì)薄如紙，吃的是嫩；海蝦清甜鮮美，吃的是香；年糕筋道Q彈，吃的是韌......輔以秘制韓國醬料，還未入口，勾人香氣撲鼻而來。隨之是一陣令人悸動的美食熱浪，瞬間沁入骨髓，似乎每個味蕾細(xì)胞都蕩漾著醇厚香氣。除了好吃，瑪喜達(dá)秉承韓國料理清淡、少油膩、無味精、營養(yǎng)及品種豐富的特點(diǎn)，與中國飲食文化結(jié)合，不斷追求創(chuàng)新以滿足消費(fèi)者口味，推出眾多新穎可口的料理 ，奠定了“瑪喜達(dá)”的好口碑和品牌基礎(chǔ)。

好品質(zhì)成就好“味來”追求“健康”“好味”的同時，不管市場怎樣風(fēng)云變幻，好品質(zhì)一直是瑪喜達(dá)成功的不二法門。寬敞明亮的瑪喜達(dá)生產(chǎn)車間內(nèi)，工人師傅緊張有序地進(jìn)行加工，從糯米的研磨到最終成型，從醬料的生產(chǎn)到端上饕客的餐桌，品質(zhì)監(jiān)控一直是瑪喜達(dá)特別重視的環(huán)節(jié)。正如瑪喜達(dá)當(dāng)家人金基太說的那樣：“我們不怎么做營銷，讓產(chǎn)品的品質(zhì)說話，從而帶動口碑傳播，沒有好的品質(zhì)，再好的營銷最終也不會給品牌帶來好的成長?！睆奈兜赖狡焚|(zhì)，把韓國料理做到極致，把一份美食做出情懷是瑪喜達(dá)人的共同心愿。除了主打的韓式年糕火鍋外，瑪喜達(dá)也在不斷創(chuàng)新，先后研發(fā)了適合中國人口味的芝士肋排、韓式炸雞等明星產(chǎn)品，面市以來得到食客的廣泛贊譽(yù)。

一位做攝影的朋友說：“人生要的就是淡而有味，藝術(shù)要的就是風(fēng)華情懷”。生活不是藝術(shù)，由不得任性造作。有時候你越是認(rèn)真對待，簡單踏實(shí)，越能顯示出它簡單踏實(shí)中的另一番味道。就像瑪喜達(dá)所倡導(dǎo)的“好吃——營養(yǎng)——品質(zhì)”平凡若市井，卻有貴族般的味道?，斚策_(dá)進(jìn)入中國市場短短2年時間，產(chǎn)品銷量遙遙領(lǐng)先，且信譽(yù)極佳，公司已有店面近300家，每天煮出450000顆年糕，賣出的年糕數(shù)量占全國總量的60%以上，并于2015年年初成立旗下第二品牌——尋蟹記?蟹煲王，并被大多數(shù)人所選擇，這就是品質(zhì)的最好證明和前行的動力。