專業(yè)鹵菜熟食技術(shù)，鄉(xiāng)巴佬名下有三家鹵菜銷售店鋪，學(xué)員實(shí)地考察后滿意再學(xué)習(xí)，由清水到成品，學(xué)員親手操作，師傅進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。 學(xué)鹵菜，做鹵菜，無為鄉(xiāng)巴佬擁有最強(qiáng)勁的市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力鄉(xiāng)巴佬學(xué)員學(xué)習(xí)不光教技術(shù)口味。更重要的教好學(xué)員創(chuàng)業(yè)知識(shí)。 鄉(xiāng)巴佬保證每個(gè)學(xué)員都能做出口味正宗的鹵菜，回去即能開店經(jīng)營(yíng). 
  鄉(xiāng)巴佬鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容包括：鹵菜的基本知識(shí)、加工用具的配置、加工原料的選用與初加工、鹵湯的調(diào)制與保管、鹵水配方、鹵水制作、調(diào)色調(diào)味、火候把握、紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法、各種拌菜調(diào)料的配制及拌菜技術(shù)、各種菜品刀工、原料的采購(gòu)、店面經(jīng)營(yíng)管理。
  鹵菜要根據(jù)不同的材質(zhì)和特性,先要進(jìn)行前期處理,然后再采用不同的方法進(jìn)行鹵制有很多不可忽視的重要環(huán)節(jié)，只有注意各環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)，才能做出色香味型具佳的出色熟食鹵菜來。 鄉(xiāng)巴佬鹵菜1-2人可經(jīng)營(yíng)，三至五平米占地，幾天即可開業(yè)，當(dāng)月投資，當(dāng)月即可見效。 鄭重建議：要找一個(gè)有實(shí)力的培訓(xùn)單位，講信譽(yù)不保守傳授技術(shù)。你準(zhǔn)備在什么地方開店應(yīng)該考慮當(dāng)?shù)氐柠u菜店，看他們經(jīng)營(yíng)的品種、口味。然后在選擇品種學(xué)習(xí)，做到人無我有人有我精。只有這樣才能把生意做大做強(qiáng)。
  手機(jī)：（李師傅） 電話：0553-6342286  http://www.wwxbl.com 地址：安徽省無為縣南門小十字街農(nóng)行對(duì)面鄉(xiāng)巴佬熟食店 乘車路線：到合肥后坐高鐵直達(dá)無為站或坐汽車直達(dá)無為縣，到站后打的5元,到南大街農(nóng)行對(duì)面鄉(xiāng)巴佬熟食店即可。