重慶著名的老外公祖?zhèn)鳑龇?起源于四川內(nèi)江沱江邊,被發(fā)明人羅智宏的第三代傳人何平做強做大,在重慶及周邊廣開連鎖店,全國創(chuàng)業(yè)者紛紛拜師學藝。何平出身貧苦農(nóng)家，初中畢業(yè)闖蕩重慶，靠自學成才成為執(zhí)業(yè)律師，后改行賣涼粉，創(chuàng)造了一段“律師改行賣涼粉”的財富佳話，先后把中央電視臺、重慶衛(wèi)視、四川衛(wèi)視、華西都市報、重慶晚報、商界等媒體爭相報道。上世紀初葉，四川內(nèi)江沱江邊，商賈云集、人來人往，好不熱鬧。外公羅智宏6歲起便在這里的一個飯館當童工，一晃就是十幾年，外公學會了一門拿手的手藝，那就是做涼粉。
    改革開放后，我外公是高梁鎮(zhèn)上的第一個個體戶——賣涼粉，他第一個辦執(zhí)照。記得小時候外公賣涼粉才2分錢一碗，后來漲到5分錢。一根扁擔兩個框，挑在肩上晃悠悠。我小時候就是吃著外公的涼粉長大的。記得小時候，外公每天晚上挑回來的硬幣比早上挑出去的涼粉還重。羅涼粉！羅涼粉！……走街串巷，外公自編的號子在小鎮(zhèn)的青石板路上流淌了幾十年，后來傳給了我現(xiàn)在的舅舅。
    舅舅繼承了外公的衣缽，把羅涼粉在當?shù)刈龅搅思矣鲬魰?，是高梁?zhèn)絕對的第一塊金字招牌。從早上7點賣到9點，準會賣光光，幾乎天天如此。十幾年來舅舅就是一直干這個事，每年輕輕松松賺個十來萬，優(yōu)哉游哉的。反正每天就那么多量，要多的也沒有，但是也從來不用擔心涼粉賣不完。有一種情況可能會剩，那就是突然下雨了，剛剛來趕場的人一下子如鳥獸散般全消失了——紛紛趕回家插紅苕秧去了，舅舅的涼粉就要剩了，不過一天到頭，這樣的日子也不會超過5天。
     舅舅的祖?zhèn)鳑龇奂夹g(shù)是絕不外傳的，曾經(jīng)有舅舅的嫂子安排她妹妹去學，都被拒絕了。2009年回重慶后，我考察了各種各樣的項目后，把目光盯上了舅舅的祖?zhèn)鳑龇?，并安排我妹妹去學。舅舅這下為難了，找來他的二哥（舅舅是老七），外公、外婆已經(jīng)過世了，他二哥是這個家族里的長兄了，舅舅說：“何平想來學涼粉，到重慶去賣，你看是教還是不教呢？”舅舅看他二哥沒搭話，又說：“你說不教吧，何平這孩子打小就和咱們關系挺好的；你說教吧，有違父親的遺訓??！”考慮再三，還是決定教技術(shù)給我。就這樣，老外公祖?zhèn)鳑龇蹅鞯轿沂稚狭恕?img src="https://img.xiangmu.com/uploadpic/201702/09/1702091527351249374774.jpg" alt="老外公祖?zhèn)鳑龇奂用诉B鎖,老外公祖?zhèn)鳑龇奂用硕嗌馘X_2">
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