深圳市醉太羊餐飲管理有限公司是一家從事餐飲連鎖及飲食研究等領(lǐng)域的餐飲連鎖公司，其品牌醉太羊自推向市場以來便發(fā)展迅速，旨在打造國內(nèi)外專業(yè)羊蝎子連鎖第一品牌！
   醉太羊羊蝎子，始于元朝成吉思汗西征年間！羊蝎子，其實不是蝎子，而是羊脊骨，因為形似蝎子，故得外號“羊蝎子”。相傳成吉思汗西征時，羊脊骨和烈酒是軍隊將領(lǐng)強身健體最好的犒勞，將領(lǐng)們?yōu)榱吮磉_心中的樂趣而昵稱之為“羊蝎子”流傳至今，醉太羊也因此而得名！
    醉太羊，巨資打造好食材。眾所周知，最好的羊肉就是草原羊，但好羊肉也因羊的品種不同，生長環(huán)境不同，飼養(yǎng)方式不同，成長年齡不同，而有本質(zhì)的差異！甚至同一個牧場，兩塊不同土壤草地上長大的羊，肉質(zhì)都有細微的差異！同時，草原羊也是一道時令菜，草原羊天性好動，喜歡行走，以純食草為主，粗曠散養(yǎng)。每年3月，草原羊開始產(chǎn)仔，5月至10月，小羊仔趁著草勢最好時，吃著野草，喝著山泉茁壯成長，9月成羔。所以，每年秋冬是草原羊集中宰殺的黃金時期。為了好食材，醉太羊在內(nèi)蒙古錫林浩特建立有1000萬噸的冷凍廠，在武漢建立有全國配送中心，并于2016年A輪融資人民幣1億元，每年8月份開始大量集中采購草原羊肉，超低溫冷藏存儲，以實現(xiàn)統(tǒng)一備貨，全年配送，保證醉太羊店面草原羊肉的穩(wěn)定供應。
    醉太羊，潛心研制好味道。醉太羊非常清楚，哪個部位的羊肉最適合燉，哪個部位的羊肉最適合烤，哪個部位的羊肉最適合涮……，醉太羊的專業(yè)調(diào)料大師，結(jié)合羊肉的烹飪特性，在傳統(tǒng)秘方的基礎(chǔ)上，根據(jù)南北地域差異和現(xiàn)代人的口味習慣，調(diào)配了不同風格的藥膳配方，并研發(fā)了專業(yè)的烹飪設備，保證醉太羊更加美味和健康的同時，也非常方便出品操作！燉羊蝎子、燉羊排、燉羊棒骨、燉羊尾；烤羊肉串、烤羊腰子、烤羊棒骨、烤羊排、烤羊腿、烤全羊；涮羊肉、燉羊雜、涼拌羊肚絲、涼拌羊頭肉等，都是醉太羊的鎮(zhèn)店之寶。
    醉太羊，專業(yè)打造好體驗。醉太羊依托草原，以燉羊肉、烤羊肉、涮羊肉為主打，從食材到口味樹立行業(yè)標桿，主題鮮明。醉太羊秉承“來了就是好朋友“的經(jīng)營理念，以顧客滿意和開心為服務宗旨，通過舒適的就餐環(huán)境和愉悅的就餐氛圍，讓顧客透過簡單、低調(diào)、時尚的聚會，將人與人之間的心靈拉近，從中感受到快樂、自信、年輕和真我！啃羊蝎子、擼羊肉串，再來一杯冰啤酒，加上那若隱若現(xiàn)的麻辣味兒，雖然吃相不好看，但我只想說，這種感覺太爽了!醉太羊讓顧客吃到最好草原羊肉的同時體驗到朋友相聚的樂趣，顧客只要想吃肉喝酒，首選醉太羊、相信醉太羊！啃羊蝎子、擼羊肉串，簡單快樂！醉太羊，傳草原之情，為快樂干杯！
    醉太羊，誠信合作共發(fā)展。醉太羊目前擁有十家以上的直營店，也是全國首家進駐購物中心的羊蝎子品牌。羊蝎子雖然好吃，但從來沒有一個連鎖品牌能將這一品類發(fā)揚光大。究其原因，不僅因為好羊肉供應鏈的專業(yè)性，更是由于餐飲行業(yè)隨著購物中心的無序發(fā)展，正經(jīng)歷著深刻洗牌變革。醉太羊通過對直營實體店面的經(jīng)營管理，不僅打造了好羊肉的供應鏈體系，也與時俱進積累了適合羊蝎子餐廳的經(jīng)營管理系統(tǒng)。醉太羊發(fā)展自己的同時，也愿意接納志同道合的有志人士，從正確選址、裝修設計、菜品設計、營銷策劃、財務體系、營運管理、采購配送等方面共享成功經(jīng)驗。羊蝎子市場之大，大家可以共贏發(fā)展！
加入醉太羊的八大理由
1、了解市場 定位準確
醉太羊充分了解當前餐飲業(yè)態(tài)正在經(jīng)歷的深刻變革，精準設計了顧客定位、產(chǎn)品定位、選址定位、價格定位、服務定位、時間定位和營銷定位，從根本上保證店面的贏利能力。
2、組合產(chǎn)品 打造體驗
醉太羊融合了燉羊肉、烤羊肉、涮羊肉，并通過扎啤打造快樂的就餐體驗，讓顧客吃到最好草原羊肉的同時體驗到朋友相聚的樂趣，顧客只要想吃肉喝酒，首選醉太羊、相信醉太羊！
3、備貨存貨 集中配送
羊蝎子餐廳最大的門檻在于好羊肉貨源，草原羊每年只在7~10月份才宰殺供應，要保證全年有貨，必須提前儲備一年貨源。醉太羊一家店面每年存貨資金大概200萬元左右，裝修一家店面的投資大概在100萬元，這樣存貨資金大于開店資，因此成為羊蝎子店面遍地開花的最大障礙。醉太羊為此進行了市場融資，為店面統(tǒng)一備貨存貨，并以武漢為中心建立了全國冷鏈配送體系，在保證好羊肉供應的同時，大大降低了單店的開店成本。目前全國也只有醉太羊才能做到這樣！
4、操作簡單 出餐率高
醉太羊制訂了羊蝎子的貨源標準、調(diào)味料的分裝標準、烹飪設備的操作標準，讓出品象泡方便面”一樣簡單，0經(jīng)驗，0基礎(chǔ)，無廚師，無技巧，從根本上簡化廚房出品，降低管理難度和用工成本。
5、服務穩(wěn)定 營運簡單
醉太羊通過完善的表格和制度，建立了一套科學簡單的管理體系，指導對店面進行表格化的管理，大大降低店面對高級管理人員的依賴，讓投資者更加穩(wěn)定、成熟地經(jīng)營管理店面。
6、統(tǒng)一VI  整體營銷
醉太羊訂制了全套個性化的VI應用，為餐廳提供時尚、整體、現(xiàn)代的視覺形象。醉太羊總部有專業(yè)的企劃團隊，及時捕捉社交信息，原創(chuàng)各種微信軟文，為餐廳整體營銷提供極大的便利，降低各種無形的開支。
7、選址開店 裝修指導
醉太羊總結(jié)了一套科學的選址理念，指導店面科學選址，從根本上降低投資風險。醉太羊制訂了成熟穩(wěn)定的廚房設計布局和前廳設計風格，為店面裝修設計帶來更多便利。
8、營運督導 全程扶持
醉太羊總部建立督導和培訓團隊，盡力為餐廳廚務出品、營銷策劃、營運管理保駕護航。
Q：醉太羊公司的基本情況?
A：醉太羊總部位于經(jīng)濟特區(qū)深圳，在錫林浩特建立有千噸冷凍廠，在武漢建立有全國冷鏈配送中心。深圳市醉太羊餐飲管理有限公司擁有“醉太羊”品牌注冊商標，唯一可以授權(quán)開設“醉太羊”餐廳的合法主體。當前有很多假冒醉太羊的公司忽悠合作，務必親自考察，謹仿上當，造成損失。
加盟問答
Q：醉太羊目前有多少家直營店面？
A：醉太羊目前在湖北、湖南和深圳有超過10多家直營店，直營店面是醉太羊創(chuàng)立成功經(jīng)營模式的基礎(chǔ)。
Q：醉太羊?qū)Φ昝孢x址和經(jīng)營面積有什么要求?
A：醉太羊首選一、二線城市核心購物中心餐飲集中層的鋪面，鋪面實際經(jīng)營面積在350平方米相對合適。
Q：醉太羊這么強的品牌優(yōu)勢為什么可以免收合作費?
A：醉太羊高度認同誠信可靠、心胸寬廣、務實求真的合作伙伴，所以，醉太羊會首先挑選合作商的為人處事品格，志同道合者才可以共享醉太羊品牌價值。
Q：醉太羊最大的優(yōu)勢是什么?
A：醉太羊最大的優(yōu)勢就是以草原羊為原材料，提供巨額資金統(tǒng)一存貨備貨，搶占優(yōu)質(zhì)貨源，從根本上保證供應穩(wěn)定。同時，醉太羊提供給店面的價格符合市場行情，成熟的配送體系，極大地降低了店面的開店成本。從開店選址、技術(shù)培訓、貨源配送、營銷企劃到營運督導，再加上免費合作、實體直營，全國只有醉太羊做到了。
Q：醉太羊店面需要請專門的大廚嗎?
A：醉太羊廚房已經(jīng)非常標準化了，基本可以實現(xiàn)0基礎(chǔ)、0經(jīng)驗，經(jīng)過醉太羊系統(tǒng)的培訓后，都能合格上崗。完全標準化操作極大地降低了廚房的營運成本，并從根本上保證穩(wěn)定運轉(zhuǎn)。
Q：餐廳人員怎么配置?
A：前廳：店長1名、主管1名、傳菜員2名，收銀2名、迎賓1名、服務員1名/5臺；后廚：廚師長1名、蝎子師2名、燒烤師2名、涮菜師2名、涼菜師1名、面點師1名、洗碗阿姨2名；
Q：醉太羊供應哪些原料?
A：醉太羊原則只提供羊肉貨源和調(diào)味料包，保證最核心產(chǎn)品的品質(zhì)口味和食品安全，其它都由店面自行采購，醉太羊所供原料價格符合市場行情，為店面服務。
Q：合作店的口味和直營店的能保持一致嗎?
A：原材料及料包統(tǒng)一配送，操作流程按公司統(tǒng)一制定流程操作確保千店一味。
Q：開醉太羊餐廳有什么競爭優(yōu)勢?
A：羊肉采購需要非常專業(yè)知識和資源，好羊肉普通市場上根本采購不到，所以能采購到并堅持使用好的羊肉，是醉太羊最大的競爭優(yōu)勢，特別是秋冬季，羊肉市場成為硬需求，醉太羊精準的定位，是我們成功的關(guān)鍵。另外，因為好羊肉供應的門檻高，羊蝎子品類的餐廳不容易泛亂，品牌生命周期長遠。
加盟條件
具有民事行為能力的個人或者法人，具有一定商業(yè)意識和服務意識
愿意全身心投入到餐飲行業(yè)。
愿意接受總部的統(tǒng)一管理，認同公司總部未來前景及經(jīng)營理念
具有一定經(jīng)濟實力、管理能力、良好的地方社會關(guān)系。
加盟費用
醉太羊全國統(tǒng)一加盟費10W元，詳情請電話咨詢。
加盟流程
了解、溝通、參觀考察樣板店；
意向面談，預選店面；
合作商資質(zhì)及預選店面審核；
必要時協(xié)助店面選址確定；
講解、商討合作合同，雙方正式簽訂合作合同；
進入籌建配合階段。
加盟指導
廚房設計布局指導，前廳設計風格指導；
燉羊肉、烤羊肉、烤全羊、羊雜湯等技術(shù)培訓；
餐廳VI應用設計指導；
餐廳開業(yè)現(xiàn)場指導；
餐廳開業(yè)營銷活動策劃；
餐廳開業(yè)采購指導；
餐廳營運管理制度指導。