重慶當(dāng)客餐飲文化有限公司是重慶市第一家經(jīng)營鮮活毛驢肉、受廣大重慶“好吃狗”們歡迎的特色餐飲。公司取名來自驢的英文發(fā)音——Ｄｏｎｋｅｙ，音以為“當(dāng)客”。當(dāng)客餐飲文化以毛驢產(chǎn)業(yè)為核心，創(chuàng)始人趙松凱歷經(jīng)２０年風(fēng)雨磨礪，現(xiàn)以發(fā)展成為集合養(yǎng)殖、銷售、餐飲、休閑為一條龍產(chǎn)業(yè)綜合體。
旗下有《愚毛驢》原鄉(xiāng)驢肉館、《八里蹦》驢肉火燒及《八里蹦》趣味料理等特色餐飲品牌?！o特色，不餐飲，《愚毛驢》在原“渝毛驢”養(yǎng)生主題餐廳的市場基礎(chǔ)上，大膽創(chuàng)新菜品、革新商業(yè)模式、升級品牌形象，整合了一批餐飲大廚、創(chuàng)意大咖，優(yōu)化運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，使得《愚毛驢》原鄉(xiāng)驢肉館在渝派餐飲業(yè)中名聲大噪。除了市場價(jià)值，企業(yè)更注重人文價(jià)值，強(qiáng)調(diào)“用心做餐，良心做人”．當(dāng)客餐飲將秉承重慶人的驢性率真，為天下食客奉獻(xiàn)放心食材、養(yǎng)生美味！
品牌文化
愚毛驢原鄉(xiāng)驢肉館是重慶當(dāng)客餐飲文化有限公司旗下一家以全驢養(yǎng)生為主題的餐廳，是重慶市第一家經(jīng)營鮮活毛驢肉，以全驢養(yǎng)生為主題的特色餐廳，深受廣大重慶“好吃狗”們喜愛。
品牌介紹
愚毛驢以“驢”為主題概念，體現(xiàn)食材鮮活本味——養(yǎng)生、趣味與創(chuàng)意兼具。我們不僅僅賣驢肉，海、陸、空生態(tài)食材跨界，菜品豐富多元，極具性價(jià)比。同時(shí)，“愚”不僅是質(zhì)樸食材的生態(tài)體現(xiàn)，也是一種大智若愚、簡單從容的生活智慧。愚毛驢原鄉(xiāng)驢肉料理，向生活致敬！
品牌介紹
外樸內(nèi)秀，濃香誘人；一經(jīng)品嘗，欲罷不能
驢肉先以大火后以溫火燉，配以２０余種調(diào)料秘制，烹煮時(shí)間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。剛燒出來的驢肉火燒，麥香撲鼻表皮裂而不渣，外焦里嫩、酥脆可口，讓人欲罷不能。而驢肉火燒更能補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)虛，阿膠滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)肺潤燥，不僅鮮美，還有保健功能，且脂肪含量極低，再也不用擔(dān)心吃肉長胖了！
加盟優(yōu)勢
１、品牌優(yōu)勢
通過愚毛驢專業(yè)化的品牌加盟途徑，特許加盟商可共享具有良好知名度的愚毛驢品牌形象，通過總部提供ＣＩＳ計(jì)劃導(dǎo)入支持，對各加盟店店面形象、格局設(shè)計(jì)規(guī)范統(tǒng)一，使加盟商能夠以低成本、短時(shí)間進(jìn)入市場，被大眾所接受。
２、技術(shù)優(yōu)勢
學(xué)院級菜品研發(fā)力量，獨(dú)創(chuàng)的；原鄉(xiāng)驢肉特色菜品＋融合創(chuàng)新菜品；形成完整的愚毛驢產(chǎn)品體系。準(zhǔn)確把握；東辣、西酸、南甜、北咸；大域味型習(xí)慣，滿足華夏加盟市場需求。
３、成功優(yōu)勢
成功模式，愚毛驢全息商業(yè)模式，加盟商可通過借助總部成熟的經(jīng)營模式和管理體系，快速復(fù)制成功的管理模式，消除自身摸索帶來的創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。
４、創(chuàng)新管理
總部設(shè)立品牌戰(zhàn)略中心，跟蹤進(jìn)行行業(yè)調(diào)研、菜品風(fēng)尚研判、推廣戰(zhàn)略研究，將不斷探索新產(chǎn)品和盈利點(diǎn)。
５、永續(xù)培訓(xùn)
總部統(tǒng)一安排加盟商到愚毛驢直營店現(xiàn)場進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，安排到加盟店觀摩、交流與學(xué)習(xí)，定期就新菜品及新推廣方式與各地加盟商進(jìn)行交流培訓(xùn)；總部將不斷跟進(jìn)提升各加盟商的運(yùn)營實(shí)力，達(dá)到共贏的局面。
６、資源整合
特許加盟商充分共享總部；大平臺資源，為加盟商提供資源共享及更加廣闊的同領(lǐng)域合作空間。
７、廣告推廣
加盟商共享總部品牌推廣，總部不僅定期進(jìn)行品牌媒體宣傳，而且對加盟商提供階段性推廣策略支持，以提升愚毛驢的整體品牌影響力。
加盟辦法
１、本品牌采取終身加盟方式，以簽訂合同時(shí)間計(jì)算加盟費(fèi)用。
２、加盟費(fèi)用在合同簽訂時(shí)一次性收取。
３、保證金在合同正常終止后，加盟方無任何違約行為，將無息全額歸還。
４、區(qū)域特許代理費(fèi)用將按照總部籠納的行政區(qū)域而定。
所涉大概內(nèi)容
１、品牌形象系統(tǒng)提供；
２、店鋪選址裝修建議及開店前全套服務(wù)技術(shù)培訓(xùn)；
３、后續(xù)技術(shù)及原料輔料店面形象物料支持；
４、后續(xù)品牌推廣支持。
