清光緒年間，四川嘉州（今樂山市）。一日，十多個流寇闖進了一家小酒館，將酒館洗劫一空，店主是年近六旬的老夫婦，年邁的老婦人被流寇打得奄奄一息，鮮血直流。事過五年，老婦人傷重難愈，只能躺在床上由老大爺照料。老大爺?shù)教帉ぴL郎中，試盡了各種療方，但老婦人一直不見好轉(zhuǎn)。 
    有一天，老大爺?shù)弥抢飦砹艘晃痪ㄡt(yī)術(shù)的“活神醫(yī)”，便翻山越嶺奔了幾十里的山路來到嘉州城，老大爺四處打聽，得知這林姓郎中乃是一代宗師黃飛鴻恩師林福成的傳人。 郎中把秘方給了老大爺，此秘方以當歸、黨參、靈芝、枸杞，大棗等六十余味名貴藥材組成，并以仔雞為藥引。老大爺再三感謝，匆匆回家后做給老婦人，老婦人卻覺得湯藥難以下咽，老大爺憑借自己多年的廚師經(jīng)驗，在此方里加入了當?shù)鬲氂械恼{(diào)味料。難喝的湯藥在調(diào)味后不僅味道鮮美，而且里面的雞肉更是骨酥肉香。吃完不久，老婦人便恢復(fù)了體質(zhì)。幾日過后便能幫老大爺料理起自家的小酒館了。鄉(xiāng)鄰得知老婦人的身體康復(fù)都為之慶賀。一些身體虛弱的人也都吃了老大爺烹制的仔雞肉，身體都大有起色。 
    為此，這種加入數(shù)百種藥材和調(diào)味品的美味被當?shù)厝朔Q作“百味雞”。后來，“沒有百味雞不成席”的美譽就這樣漸漸流傳開來。 本世紀初，林家后人在繼承先輩祖?zhèn)髅胤降幕A(chǔ)上，又吸收當今廚藝百家之長，并潛心十余年研發(fā)百味雞制作新法，在北京應(yīng)邀為多位中央領(lǐng)導(dǎo)和眾多名家定制私房家宴，林家后人也被大家譽為“私房御廚”。今天的四川，川味遍布大街小巷，百味雞更是美味之傳奇。林氏百年祖?zhèn)髅胤剑右粤质虾笕说牟粩嗤晟?，結(jié)合現(xiàn)代工藝，百味雞以其獨特的味道，成為川味國鹵市場的一顆璀璨新星。
加盟優(yōu)勢
投資小
最小5平米立店，投入10萬便可開張?？偛窟m合大學(xué)生、白領(lǐng)、進城務(wù)工人員、退休人員等各階層人員創(chuàng)業(yè)。
市場大
目前發(fā)達國家人均年消費鹵味肉質(zhì)食品一般在20公斤以上，并以30%的速度遞增。而我國目前人均消費量僅為9公斤，并以每年20%的幅度遞增。大宴小酌，色、香、味俱佳的鹵菜都必不可少。而“川鹵”作為鹵菜之冠，更是受到了全國各地人們的歡迎。無論是繁華的大都市還是偏遠的小鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有四川鹵菜或者是改良四川鹵菜的身影。一個5～10萬人口、中等消費能力的地區(qū)，鹵菜的年消費能力在800萬～1500萬元之間，能創(chuàng)造出250萬～600萬元的年利潤，這個巨大的蛋糕等著更多的人來分享。
人手少
流程操作，機器加工，只需1-2人，無須相關(guān)經(jīng)驗， 就能實現(xiàn)輕松經(jīng)營，門庭若市。
采購易
各個加盟伙伴可以選擇總部統(tǒng)一配送，也可以選擇就近的養(yǎng)殖基地進行合作供貨，總部對基地質(zhì)量進行把關(guān)。
易選址
一線城市、二三線城市、城鎮(zhèn)的社區(qū)周邊，均適合創(chuàng)業(yè)開店。
易銷售
百年秘料，千家店面，知名度第一，回頭率第一，有穩(wěn)定客戶群體?？偛繛橥顿Y者全方位定制屬于自己的熟食店，所有產(chǎn)品均為當季流行，滿足消費需求，增強消費能力。
易存活
總部擁有經(jīng)驗豐富的服務(wù)團隊，全程提供開店督導(dǎo)，快速復(fù)制成功經(jīng)驗。認真經(jīng)營者，可保證80%存活率， 是存活率最高的品牌。
高利潤
采用創(chuàng)新工藝，高出品率，節(jié)約成本，純利潤達40%。銷售沒有淡旺季之分，三線城市標準店百味雞一道菜月賺3000-4000元，月均總利潤3萬元左右。一線城市旗艦店，月均總利潤高達4萬元，年均利潤50萬。
加盟條件：
1、必須是成人，認同并服從公司總部的管理，認同的經(jīng)營理念。 
2、具有15萬以上資金實力和經(jīng)營管理能力，且資信良好。 
3、有意向從事餐飲或正在從事餐飲的經(jīng)營商及個人。 
4、統(tǒng)一使用商標品牌，能接受總部的統(tǒng)一管理模式。 
5、自覺維護“嘉州百味雞”的品牌形象，不得借“嘉州百味雞”的品牌效應(yīng)損害消費者利益。 
6、提供真實合法的身份證，以便總部建立真實的檔案。
適合人群
1、品牌加盟店、品牌合作店適合有15-20萬投資能力的人;22歲以上,有一定社會經(jīng)驗,且想獲得更多收入的人。 
2、高級合作店模式以上適合有30萬以上投資能力的人;30歲以上,有良好的社會資源,有一定經(jīng)營能力。
加盟支持
1、秘方支持，概不外傳：秘方獨家保護，所有藥品配置均有秘方保護，永不外泄。特色無人超越，優(yōu)勢無可復(fù)制。
2、品牌支持，千店一面：嘉州百味雞已經(jīng)向國家商標總局申請商標保護，統(tǒng)一店面形象、統(tǒng)一員工服務(wù)標準、統(tǒng)一營銷理念，整套CIS一應(yīng)俱全，一步到位。
3、運營支持，明幫暗點：從店面選址、店面裝修規(guī)劃、員工服飾、開店用品、店面營銷策略全盤提供標準方案，并根據(jù)實際需要派人親臨指導(dǎo)，并發(fā)送營銷手冊。
4、營銷支持，行之有效：由總部專業(yè)團隊提供店面開業(yè)策劃、宣傳策劃、促銷策劃、媒體廣告投放策劃等一系列行之有效的策劃支持。尤其是新營銷工具及元素的運營。 
5、培訓(xùn)支持，快速上手：總部設(shè)立專業(yè)學(xué)院，對店家進行企業(yè)文化培訓(xùn)、運營操作培訓(xùn)、產(chǎn)品知識培訓(xùn)、銷售禮儀培訓(xùn)等培訓(xùn)，4-6天便可掌握。造一流團隊，強化銷售管理。
6、媒體支持，全國轟炸：總部鎖定全國性期刊報紙、各大衛(wèi)星頻道電視媒體、互聯(lián)網(wǎng)媒體、全國重大行業(yè)博覽會，強勁的廣告支持，消費者聞訊而至，確保加盟商門前火爆，提升品牌的市場知名度和美譽度。
7、售后服務(wù)，全時熱線：售后服務(wù)團隊，24小時熱線不停，若遇經(jīng)營問題，可以隨時給與解答，開店無憂！
8、快捷物流，及時供貨：物流公司結(jié)成合作伙伴，打造穩(wěn)定而快捷的物流平臺，所有秘制料包2個工作日內(nèi)到達店面。
9、商圈保護，確保壟斷：為每家店劃定嚴格的銷售范圍，避免同門相殘，確保個區(qū)域內(nèi)店面能夠獨家壟斷財源！