古老中華,悠悠華夏, 話說(shuō)我們重慶城, 三千年巴國(guó)故地, 涪江經(jīng)嘉陵江與長(zhǎng)江在渝中半島朝天門(mén)三江匯入東流, 重慶由因三江產(chǎn)生的纖夫.碼頭.陪都文化蘊(yùn)育的海派火鍋,沉淀了1000多年火鍋歷史的光影,造就了一鍋艷紅,裹攜著纖夫號(hào)子,碼頭記憶,才有民間曾有貪食（火鍋）一說(shuō), 流傳鬼醉會(huì)仙橋, 神醉大溪溝, 仙醉金竹宮的傳奇,演繹了一個(gè)個(gè)人生大醉,三江之醉,醉哉三江的重慶火鍋熱度。自人類(lèi)學(xué)會(huì)了制陶時(shí)就有了火鍋,其多以水煮形式流傳; 火鍋的前世今生,火鍋的演變發(fā)展,其醉三江火鍋發(fā)源于江邊重慶,消逝于大轟炸的重慶,今天又還原于重慶大溪溝江邊的醉三江火鍋,它真真切切地還原, 重慶最具水派火鍋歷史文化的獨(dú)具風(fēng)情。（據(jù)考:醉三江火鍋,最早雛形為在上清寺至大溪溝一帶的纖夫腳夫們?cè)诮厙鸂t煮食”水八塊”裹食而盛行,然逐步繁衍至重慶渝中半島沿江各碼頭民船小舟上食煮刷鍋,后消逝于5.3.5.4重慶大轟炸中）。
    重慶叁江醉餐飲管理有限公司醉三江火鍋,匯融了巴渝民俗文化的古樸厚重、大禹文化的神秘雋永、陪都文化的眾志成城、碼頭文化的樸實(shí)豪放、紅巖文化的熱烈奔放、三峽文化的凝重幽深，集優(yōu)秀文化精髓于一身.
     醉三江火鍋煮的是五湖四海，品的是傳統(tǒng)時(shí)尚;澎湃的是思想，積淀的是文化;承載百年傳統(tǒng)，演繹火鍋傳奇。醉三江火鍋它顛覆的,是一種火鍋習(xí)俗，還原的,是一種已消失的火鍋品牌，體驗(yàn)的,是一種火鍋文化現(xiàn)象;張顯的,是只屬于重慶重慶火鍋原生的性格。如今在重慶,一批傳承重慶火鍋品牌的餐飲人,他們正在為喚起江楓漁火的別致風(fēng)情,喚醒重慶火鍋曾經(jīng)的纏綿味道,喚醒醉重慶火鍋的老記憶.....
加盟流程
1、先了解醉三江火鍋加盟政策;
2、提交加盟申請(qǐng)書(shū)，總部進(jìn)行審核;
3、審核期間可到店面實(shí)地考察，品嘗;
4、預(yù)約洽談，簽訂合約;
5、進(jìn)行系統(tǒng)性培訓(xùn);
6、迅速建店（選址評(píng)估，裝修設(shè)計(jì)）;
7、試營(yíng)業(yè)，進(jìn)行問(wèn)題檢查，解決。
8、正式運(yùn)營(yíng)。