味愛雞排量控私密配方，擺脫廚師限制！味愛雞排在多年的實戰(zhàn)中不斷提煉，創(chuàng)腌、裹、炸、售四步標準化流程，所有美食品種制作均實現(xiàn)了配方標準化、工藝流程化、操作簡單化，確保輕松經(jīng)營，自主掌控全局。

味愛雞排總部安排資深師傅手把手傳授核心技術，即使沒有制作經(jīng)驗的人也可以掌握要領，輕松學會；更有小派雞排研制的裹粉、醬料等物料全面快捷配送，均為私密等級，只針對合理簽約商公開，并承 諾配方的真實性與價值性，為其他品牌和個人所無法模仿與復制。由此完全實現(xiàn)了口味由標準控制，不再看廚師臉色，我的地盤我做主。一些專業(yè)的小餐飲創(chuàng)業(yè)服務機構，經(jīng)過廣泛的市場采集、調(diào)研后，將臺灣的雞排產(chǎn)品與內(nèi)地市場需求相結合，重新調(diào)整了產(chǎn)品線， 利用特定的工藝對其進行加工，造就出肉嫩多汁、酥脆爽口的雞排，研發(fā)出更加適合大陸內(nèi)地的口味，同時整合了專業(yè)的經(jīng)營管理經(jīng)驗。

味愛雞排對雞排的理解
① 大、一定要大；足夠大咬下去才有飽滿的感覺
② 嫩、一定要嫩；雞肉嫩滑爽口的口感才叫棒 
③ 鮮、一定要鮮；汁多味鮮食客才青睞
④ 香、一定要香；味道香酵濃郁才誘人 
⑤ 酥、一定要酥；外酥內(nèi)嫩才會有對比、有個性
⑥ 脆、一定要脆；外層酥脆夾層柔軟口感才美妙 
⑦ 爽、一定要爽；不油不膩才令食客齒頰生香 

符合上列條件三項的才叫雞排，符合上列條件五項的為優(yōu)品雞排，如果完全符合上列七項應為極品雞排了。